東武練馬駅近くにオープンしたフレンチラーメン「オイスターバックス」に行ってきました。
こちらは世にも珍しい牡蠣カプチーノ専門店。
以前は「君に会い鯛」という鯛ラーメンのお店でしたがリニューアルされたようです。
地図ではここ↓
板橋区徳丸2-1-8です。
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味は2種類。
・赤牡蠣カプチーノ
・白牡蠣カプチーノ
赤は牡蠣坦々麺でゴマや辛みがあってインパクトの強いラーメンらしい。
白はシンプルに牡蠣の味が感じられるみたいです。
背面には坦々肉味噌ものってます。
美味しい！
こんなラーメン初めて食べた！
こちらは和の味付け。お箸が止まりません。
立派な料理だと思います。これで150円とか。
こちらの運営会社では、フレンチのシェフが創ったラーメンを展開していて、どのお店もオリジナルの味を提供しているんですって。
JR板橋駅前の「鯛塩そば 縁（えにし）」も同じ系列みたいですよ。
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JR板橋駅近くに『鯛塩そば 縁』が8月10日(木)にオープン！さっそく食べてきた。
ちなみに次に展開するラーメンは決まっていて、「蟹ラーメン専門店」らしいです。
「うわ食べたい！」と思って聞いてみると、大阪に出店予定とのこと。（東京でも出してください）
今後の展開も要チェックですね。
動画も撮ってYouTubeにアップしています。
次は赤牡蠣や和え玉もいってみたいです。
※wataさん、MTさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！