下板橋駅近くの蕎麦居酒屋「よかや」で珍しい「つぼやきいも」を販売しています。

地図ではここ↓

板橋区板橋1-31-8です。

壺は愛知県常滑市（とこなめし）の常滑焼なんですって。（手作り）

2時間ぐらいかけてゆっくり焼いています。
炭と壺の遠赤効果で、しっとり焼き上がるのだとか。

しっとり、ねっとり系の食感にすごい甘さ。
つぼ焼き芋ってこんなに甘くなるものなんですね。

石焼き芋とはまた違った美味しさ。
キャラメリゼされた焼き色がたまらないです。

これは好きな人多いだろうなあ。

しっとりした感じになるのが特徴らしい。

板橋区在住のデザイナー・小竹ひとみさんがデザインしたもの。
印刷も板橋区にある泰輝印刷さん。

地元を盛り上げていくために意識して連携されてるそうです。

2018年に蕎麦居酒屋としてオープンし、2019年にはこども食堂をスタート。

2020年はコロナ禍でお弁当を始め、さて2021年は何をやろうかと考えた時に、大好きな焼き芋をやろうと「つぼ焼き芋」を企画されたそうです。

意外なほどに男性で買っていく人が多いみたい。
年配の方には「懐かしい〜！」なんて声も多いそうですよ。

現在は営業する日の毎日11:30に焼き上がって売れ切れ次第終了ですが、今後は午後にも焼いていく予定なのだとか。
※悪天候の場合はつぼ焼き芋は休止

珍しいつぼ焼き芋。
お土産に買っていくとヒーローになれると思います。

◇動画

動画でも撮影させていただきました。よかったらご覧ください！

※読者さま、情報提供ありがとうございました！