ときわ台駅南口にオープンした「uro食堂」でランチしてきました！
ときわ台駅南口に「URO食堂」がプレオープンしてる。熟成肉と生パスタと自然派ワインのお店。ランチは9月から始まったようです。
地図ではここ↓
板橋区南常盤台1-29-12。
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パスタは定期的にメニュー変更予定とのことでした。
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自家製フォカッチャ付きのサラダセットはよく注文されているようです。
オリーブオイルも香りがとても良かったです！
パルミジャーノチーズが全体にかかっていて、華やかな印象です！
届いた瞬間から、トマトソースの良い香りが広がります。
見た感じボリュームは普通に感じますが、もっちり麺が食べ応えがり満腹感が増すように感じました。
店長さんにお伺いしたところ、「モッチリーニ」という生パスタを使っているとのこと。
まさに名前の通りの食感でした！
お店のインスタグラムでは、他の日のランチメニューも掲載されていました。
ちなみに、「uro食堂」という名前の由来は樹洞（うろ）、宿り木になる場所、また「うろついて辿り着く場所」からきているのだとか。
