ときわ台駅南口ちかくにオープンした「ティーチャーズスタンドバル 発酵とワインと人 きょういく？」に行ってきました！

地図ではここ↓

板橋区南常盤台1-29-6。

ワイン、ジン、梅酒、ビール、日本酒は日替わりなので黒板を要チェック。

女性ソムリエ監修の食事と一緒に楽しめるこだわりのワインを取り揃えております。

ワインポーター＆ソムリエのHirokoさんが監修しているらしい。

ポン酢ってサワーの割り材になるものなんですね。
まったく違和感のない美味しいサワーでした。

店名で薄々感じていた人もいるかもですが、お二人とも現役の教育者。

岡ちゃんは「メシが食える大人、魅力的な人を育てる」で有名な「花まる学習会」で、さっちゃんはガチの学校の先生（私立）です。

なるほど。だから店名が「今日行く？（教育）」なんですね。

東京生まれ東京育ちの私は、都会のコミュニケーション希薄化を問題と感じ、生きてまいりました。

社会に潜む「孤独」をなくしたい。そう強く思っています。

そのため、いつか地域の人が気軽に集まれるような居場所づくりをしたいと願うようになりました。

また一方で、幼少期から多くの子どもたちが、魅力的な大人になるために人間力を磨ける教育を受けられたらと願い、教育事業に携わってきました。

それを続ければ、将来まちは魅力的な大人で溢れる明るいまちになると夢見ております。（作り手教育ワークショップも提供しています！）

現在、コロナ禍にあり、忘れがちになる「人と触れ合うぬくもり」
しかし、「同じ釜の飯を食う」「膝を突き合わせて一緒に何かをつくりあげる」経験こそ大切だと強く思っております。

ぬくもりがある場所づくりを故郷である東京で、実現します！

人に喜んでもらうのが好き、そう屈託なく話す岡さんの想いが詰まったお店なんですね。

ちなみに、なんで（サマー）か聞いたら、TUBEが好きだから、と笑。

トイレに入ると謎にTUBEがかかっていて、世代によっては胸が熱くなると思います。

基本的にはご主人の岡さんが常にお店にいて、時間の都合がつく時は奥さんもお店にいるスタイル。

お二人の明るくて楽しい雰囲気が最高でした。
ディープな南常盤台エリアに面白いバルが誕生しましたね。

※読者さま、情報提供ありがとうございました！