お店に近づくと煮干しのいい香りが......
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新板橋に「醤油ラーメン 柴」が11月19日(日)NEWオープン！以前「くわい」があった場所
地図ではここ↓
住所は板橋区板橋1-52-8です。中山道(17号)沿い。
お店に向かって右は、すぐ新板橋駅。
その反対側は西巣鴨へと続きます。
券売機。
メニューはシンプルですね。
店内のようす。
くの字型のカウンターが並んでいます。
今回は基本の「醤油ラーメン」(680円)をチョイス。
オープン前の記事で店主の熊川さんに聞きましたが、4年かけて開発したという煮干しの醤油ラーメンです。
んー、いい匂い！
スープは...
おお！コクのある煮干しと醤油。
すごく深みのある美味しいスープです。
これ、寒い時期にはたまんないなぁ。
麺の太さは中ぐらい。
男性でも満足できるボリューム感ですね。
チャーシューは、脂身の多い部位と少ない部位が半々ぐらいで入ってました。
お店が落ち着いたら、生姜醤油ラーメンもメニューに加えていく予定があるそうですよ。
板橋駅・新板橋まわりのラーメン屋さんはすごく充実してきましたね。
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新板橋に「醤油ラーメン 柴」が11月19日(日)NEWオープン！以前「くわい」があった場所
醤油ラーメン 柴
板橋区板橋1-52-8
営業時間：11:30～14:30、17:30～20:30
定休日：当面は無休だけど、しばらくして定休日を決める予定
席数：9席（カウンターのみ）
喫煙・禁煙：完全禁煙
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