JR板橋駅西口ちかくにプレオープンしている「プリュス・ドゥ・ショコラ（Plus de Chocolat）」に行ってきました！

地図ではここ↓

板橋区板橋1-11-2。

ドリンクは見た通りそのままですが、スイーツの注文は値札に書かれた色を自分で選ぶスタイル。珍しいですよね。

注文は自動で送信され、ロボットがドリンクを用意してくれるのです！

注文から提供まで人の手が介在しない非接触のサービスなんですね。

見てるだけでも面白いと思います。

チョコレートは全て、提携しているベトナムのカカオ農園でオーガニック栽培されたもの。

「Farm to Bar」にこだわっているそうです。

Farm to Barとは「農園からチョコレートまで」という意味です。

農園と栽培者が「見える」事により、味や品質、安全性がより確かなものになります。

当店が提携しているのは、日本人が経営するベトナムの農園です。

苗から育て、接ぎ木をし、収穫、発酵、乾燥・・・と複雑なカカオ豆の生産工程には苦労がつきものですが、オーガニックにこだわり、農薬を使わずに丁寧に栽培されており、良質のカカオ豆を提供しています。

注目されているベトナムのフルーティで芳醇な味わいのチョコレートとスイーツを、ぜひ当店でご賞味下さい。

ロボットが提供してくれるシステムもすごいですが、オーガニックにこだわったカカオで作るチョコレート店も珍しいですよね。

看板ができてからオープンまでだいぶ期間があったのは、ロボットのプログラムの調整に想定以上に時間がかかってしまったのだとか。

システム上、無人でも成立するみたいですが、スタッフさんは常駐しているそうですよ。

※読者さま、情報提供ありがとうございました！