ファンの多いお店だった「みとや」が、オーナーさんの体調不良により閉店したのは記憶に新しいですよね。
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東武練馬駅近くの人気ラーメン店『みとや』が閉店していた。
地図ではここ↓
住所は板橋区徳丸3-1-3です。
お店に向かって右はすぐ東武練馬駅北口が見えます。
その反対側は東上線沿いで下赤塚へと続きます。
オープン準備中の店内には「三代目 麺屋みちしるべ」オーナーの原さんがいらっしゃったので軽くお話を聞くこともできました。
「麺屋みちしるべ」は二子玉川(世田谷区)とつつじが丘(調布市)に店舗があり、東武練馬が3店舗目になるそうです。
食べログでお店をチェックしてみると......
おお！めっちゃ人気店じゃないですか！
これは「みとや」ファンの方々も納得の名店に違いない。
オープンは10月30日(月)の11時！
券売機。
メニューは大きく分けて4種類。
【すっきり煮干そば】（680円）
大量の煮干を弱火でじっくり炊き上げ、苦み・エグみを極力おさえた、旨みたっぷりでスッキリとした味わいです。
【鶏豚(とりとん)煮干そば】（730円）
鶏・豚・野菜を12時間強火で炊いたスープに、大量の煮干でとったスープを合わせました。
まろやかながらも煮干感満載の濃厚な一杯です。
【ガツンと煮干そば】（730円）
大量の煮干を強火で炊き上げ、煮干の旨み・苦み・エグみがMAXでビターな味わいに仕上げました。
【鶏豚煮干つけ麺】（780円）
鶏・豚・野菜を強火で炊いたスープと、大量の煮干でとったスープのWスープ！
つるしこ太麺との相性はバツグンです。
※価格は全て税込
すべてのスープに煮干しが入ってますね。
原オーナーも「お店のコンセプトは煮干しです」と力強く言ってました！
本オープンは10月30日ですが、10月29日(日)の11時から数量限定でサイレントオープンするそう。
ちなみに同じぐらいの時期に、お隣の上板橋駅にも話題のラーメン店「バラそば屋」が上陸予定。
東上線沿線のラーメンが熱いですね。
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上板橋駅北口のピザ屋跡地に「バラそば屋」が11月15日にオープン予定。川崎の人気つけ麺「玉」が運営。
※がーすーさん、情報提供ありがとうございました！
三代目 麺屋みちしるべ
板橋区徳丸3-1-3
営業時間：
[火～金] 11:00～15:00、18:00～24:00
[土日祝] 11:00～22:30
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
席数：10席
喫煙・禁煙：終日禁煙
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