テストサイト：ときわ台駅近くに「麺SOUL CAFE」が移転オープンしてる。”令和まぜそば”を食べてきた。

ときわ台駅近くに「麺SOUL CAFE」が移転オープンしています。

オープンしたのは2019年7月11日。

以前までは、東山町で「創作麺処麺Soul Labo」として営業されていました。

少し店名が変わり、駅の近くになりましたね。

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地図ではここ↓

板橋区南常盤台1-16-10です。

お店に向かって左はときわ台駅に続きます。

右側は川越街道が近いです。

店内のようす。
テーブル席がメイン。

カウンター席もあります。

2階もあって、8人ぐらい入れるそうですよ。

券売機。
「ホタテだし潮ラーメン」が移転前のお店からのスタンダードメニュー。

細麺・太麺のメニューがあるんですね。

月替わりラーメンも。

令和元年限定メニュー（笑）

今回はストレートすぎるネーミングに惹かれた「令和まぜそば」（850円）をチョイス。

（基本のホタテだし潮らーめんは以前紹介していました）

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梅干し、かつお節とか、和を感じるトッピング。

麺には抹茶が練りこまれています。

美味しい！

暑い季節にはぴったりの冷たい和風まぜそば。
どことなく”令和”を感じます（笑）

店主の落合さん（写真右）と助っ人にきている弟さん（写真左）。

もともと小さいお店で始めてからの移転を考えていたそう。
（令和になったこともきっかけらしい）

ラーメンの種類は最初は「ホタテだし潮らーめん」の1種類だけだったけど、徐々に増やしていったみたい。

まだまだ作ってみたいラーメンはたくさんあるそう。
楽しみですね。

BARタイムのメニューも紹介しておきます。

スタンダードのラーメンももちろんありますが、BARタイム限定ラーメンも。

ハッピーアワーもやってました。

今はスタッフさんを絶賛募集中みたいで、興味のある方はメールで連絡してみてください。
→ sousaku.mensoul（あっとまーく）gmail.com

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※じゅんかさん、ラーメン大好きさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！

麺SOUL CAFE

板橋区南常盤台1-16-10

営業時間：11:00〜14:00、18:00〜23:00（日曜のみ17:00〜20:00）

定休日：月曜

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※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。