オープンしたのは2019年4月28日。
ここは以前「激アツ！めん蔵 」があった場所ですね。
地図ではここ↓
板橋区徳丸2-3-14です。
お店に向かって右は、イオンスタイル板橋・東武練馬駅が近いです。
左側は、上板橋に続きます。
店内のようす。
カウンター席がL字型に並んでいます。
券売機。
トッピングに種類はありますが、スープはとんこつ一択ですね。
家系ラーメンの特徴でもある、お好みが選べます。
（食券を渡すと聞いてくれます）
「家系らーめんって？？」
テーブルセット。
薬味の特徴も書いてあります。
におい消しにはリンゴジュースとチョコレートがいいんですねー。
今回は基本の「ラーメン並」（690円）をチョイス。
スープは王道のとんこつ醤油。
たまらず半ライス（無料）をいただきました。
家系ラーメンってご飯ほしくなりますよね。
麺は中太麺。美味しい！
店主さんに軽くご挨拶できました。
家系ラーメンで有名な武蔵家で修行されてから独立したそう。
武蔵家ではスープのレシピなどは絶対に教えてくれないから、自分で研究して作り上げたんですって。
最近は家系ラーメンが乱立してますが、本格派の家系ラーメンが誕生しましたね。
「丸武家」という店名はお名前にちなんだものらしいですよ。
【おまけ】
東武練馬駅のすぐ近く、に「豚ラーメン」がオープン間近。
ここは以前「三代目 麺屋みちしるべ」があった場所。（その前はみとや）
「豚ラーメン」は板橋駅前にもある二郎系のお店ですよね。
こちらも楽しみです。
※読者さま、情報提供ありがとうございました！
丸武家（まるたけや）
板橋区徳丸2-3-14
営業時間：11:00〜23:00
定休日：年中無休
席数：9席
喫煙・禁煙：禁煙
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