銀盾YouTuber「完全感覚ベイカー」さんが上板橋でパンとお菓子の教室をオープンしています！
副題に「独学でパンに挑む人へ」とあるように、おうちで作れるパンをわかりやすく紹介しているのが特徴です。
完全感覚ベイカーYouTubeチャンネル→こちら
パンとお菓子の教室「Baker Lab（ベイカーラボ）」は上板南口銀座商店街の中にあります。
1階に「ジェネラルパーラー」があるビルの2階です。
上板橋駅南口商店街にオープンした「ジェネラルパーラー」でグリルサンドのランチセットを食べてきた。地図ではここ↓
板橋区上板橋1-25-8 Bagatelle.M2F。
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正面はマルミ洋品店。
ベイカーさんが講師となり、少人数制の教室です。
この日はチーズクロワッサンでした。
先生の作り方を間近で見つつ、自分で作れるんですね。
試食で味の比較をしたりもできます。
（僕も撮ってもらいました笑）
YouTubeを観ている人にとっては感動体験だろうなあ。
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どさくさに紛れて年齢聞いたら30歳とのこと！
もともと大井さんは大手料理教室に勤めていたそうです。
自分が教えてる様子を客観的に見たくて動画を撮り始め、ついでにYouTubeにアップしたのが今から4年前。
YouTubeの人気がきっかけとなり、「いつか自分の教室を持ちたい」という夢を実現されました。
「完全感覚ベイカー」という印象に残る名前について聞くと、
音楽が好きで「ONE OK ROCK」の『完全感覚Dreamer』という曲に由来しているらしい。
文字列がキャッチーで、謎なところが気に入ってるそうですよ。
オンラインレッスンも可能で、ZOOMを使って全国の生徒さんに教えているそうです。
（材料一式は梱包発送しているらしい）
それ以外の時間は、ここでYouTubeの撮影をしたり、パンの研究・試作をしているのだとか。
そんな風にお話してくれたのが印象に残りました。
YouTubeの視聴さんならずとも、きっと素敵に感じるパンとお菓子の教室。
今後は教室を知ってから動画を見始める人も多くなる気がしますね。
パン教室の予約→こちら
YouTubeで教室のルームツアーも公開されています。
気になる人はチェックしてみてください！
※読者さま、情報提供ありがとうございました！