こんにちは。
編集長のちゅうぞうです。
いたばしTIMESの動画企画「店主のルーティン」。
今回は志村の町中華「赤城屋」で、チャーハンと餃子が出来上がるまでの様子を撮影させていただきました！
動画はこちら↓
豪快な鍋振りと50年前から変わらない餃子の焼き方。
見応えたっぷりでした。
地図ではここ↓
板橋区志村1-1-6です。
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テーブル、カウンター、奥には小上がり席も。
解禁になれば居酒屋的な使い方も楽しそう。
鍋振りの音も癒し効果さえ感じます。
餃子は手作り。
手作りじゃないとすぐに分かっちゃうから、と。
昔ながらの素朴な味わい。とても美味しいです！
ニンニクがしっかり効いています！ビール欲しくなる。
めちゃくちゃお腹いっぱい。幸せです。笑
◇動画
豪快な鍋振りと昔ながらの餃子の焼き方。ぜひ動画でもご覧ください！
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中山道沿い、志村の町中華「赤城屋」でマーボー焼きそばを食べてきた。店舗情報
| 店舗名 | 赤城屋 |
|---|---|
| 住所 | 板橋区志村1-1-6 |
| 営業時間 | 11:00〜23:00（L.O.22:40） ※訪問時は緊急事態宣言中で20:00まで |
| 定休日 | 水曜 |
| リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。