西台駅近くに「協作酒場 忠（ちゅう）」がオープンしています。

開店時間前にお店を見せていただきました。

地図ではここ↓

板橋区高島平1-56-12。

店内は和風居酒屋の雰囲気。
空間をゆったり使っていて清潔感があります。

オススメは
・手羽ネギ（600円）
・ザンギ（600円）
・いわし明太（600円）
・牛スジ煮込み（600円）

その他は「割とすぐ出る一品」と「焼物」。

よくみるとオススメの「手羽ネギ」が半額になってる。
これはお得。

ご家族づれに嬉しいサービスですね。

「元気あふれる活力居酒屋」と言う通り「お店を通じて元気をあたえ、地元を応援したい！」と言う思いがあるそうです。

元々サラリーマンだった本田さん、お父様とお店をやるために準備していたところ不幸があり叶わなかったそうです。

そこで、「お客様」と亡くなられた「お父様」と協同してお店を作り上げていきたいと言う思いから「協作酒場」、お父様の名前から1文字とり「 忠（ちゅう）」と言う店名にしたそうです。

店名に込められた思い、胸が熱くなりました。

本田さん、開店前の忙しい時間に対応いただきありがとうございました。

※世界のHONDAさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！