緊急事態宣言中は子どもに200円でラーメンを提供しているみたいです。
オープンしたのは2020年2月。
まだ新しいお店です。
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板橋区役所前にオープンした台湾ラーメン「松山正宗 鎖魂麺房」で名物・鎖魂麺を食べてきた。
地図ではここ↓
板橋区大山東町32-12です。
正面は板橋区役所。
以前は笑丸があった場所ですね。
お店に向かって右は中山道（17号）に沿って板橋本町駅に続きます。
左側は熊野町方面に続きます。
店長さんにお話を伺いました。
2月にオープンしてから、順調にお客さんも増えてきていたそうです。
ところが3月下旬になるとお客さんが激減。
麺やスープを余らせてしまう日々が続いたらしい。
麺やスープの作る分量は、一定以下には減らすことができないのだそう。
（スープは少なくしすぎると味にブレが出てしまう）
それならば、と小さなお子さんには200円でテイアウトのラーメンの提供を開始したそうです。
（店内で食べる場合は150円）
お子さん用に提供しているのは辛くない【醤油ラーメン】と【塩ラーメン】です。
子ども用とは言っても、量は通常800円で提供しているものと同じみたい。
このお子さん向けの特別価格は緊急事態宣言の期間は続ける予定。
アレルギーの確認もあるので、基本的には親、もしくは施設等の責任者の方と同伴して買いにきてください、と。
※ラーメンのテイクアウト販売は保健所に届出済み
事前に電話で確認するとスムーズだと思います。
→ 03-6413-5233
こちらは大人用のテイクアウトメニュー。
ちなみにイートイン用のメニューはこんなです。
「正宗 混ぜそば」（900円）を自宅にテイクアウトしてきました。
包装はかなりしっかりしてますね。
店主さんが台湾に武者修行中に出会ったという台湾・松山エリアで実際に食べられている混ぜそばを再現。
セットでついてくるスープが大きな特徴の一つ。
（つけ麺ではありません）
実際に台湾・松山エリアではこういうスタイルで提供されているそう。
スープの中に投入する豚足は別に添えられていました。
旨味がたっぷりのスープ。
お肉もしっかり入ってます。
麺は自家製麺でもちもち。
辛旨な混ぜそばはクセになりそうな美味しさです。
大人も美味しくいただけるラーメンや混ぜそば。
お子さんのいる方はこの機会に試してみるとよさそうですよ。
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板橋区役所前にオープンした台湾ラーメン「松山正宗 鎖魂麺房」で名物・鎖魂麺を食べてきた。
松山正宗 鎖魂麺房（まつやままさむね さこんめんぼう）
板橋区大山東町32-12
03-6413-5233
営業時間：11:30〜17:00L.O.
定休日：日曜
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※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
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