仲宿にある『うどん処 ごえん』って知ってますか？

うどん屋さんらしくない雰囲気でこだわりが満載なんですよ。
食べログの評価もめっちゃ高い。




場所は仲宿商店街を少し外れたところ。
近くにはスーパーのライフがあります。
板橋区役所前駅と板橋本町駅の中間にありますが、やや区役所前の方が近いですね。



うどん屋さんって和風な内装が多いですけど、すっきりした洋風な印象です。


なんか明るい感じ。
カウンターにはお酒がずらりと並んでいます。


日替わりのランチメニュー。


一品料理も充実しているので、居酒屋としても使えます。


うどんメニュー↓


かけうどん460円～。
いろんな種類があります。

今回はランチの舞茸天ぶっかけうどんをチョイス↓


おお！
なんか豪華な感じ！



温かいのか冷たいのか選べます。



舞茸天の存在感高いですね。
サックサクで美味しいです。



うどんは讃岐風でコシがしっかりあります。



プラス100円でつけられる炊き込みごはん。
今日はじゃこごはんでした。

店主は池袋の「うどん処　硯家」で修行された方みたい。

ごえんの公式サイトにはお店のこだわりが載っています。
転載させてもらいますね。

三つのこだわり

【めん】
北海道産の小麦粉を100％使用し、讃岐うどんの製法で毎日手打ちした自家製麺です。

【だし】
かけだし、つけだし、釜あげだしの3種類を、毎日用意しております。
メニューによって、それぞれ異なる出汁の風味をお楽しみください。

【ゆでたて】
ごえんのうどんは、全てご注文いただいてから茹で上げます。
そのため、10分程お時間をいただきます。

さらに五つの約束なんてのも載っています。
こちらも素敵です。

五つの約束

一、今日来て頂いたお客様のために、一生懸命作ったうどんでおもてなし致します。

二、お客様と新たな御縁でつながる為、従業員一同明るく元気よくおもてなしを致します。

三、お客様には、健康で元気であって頂きたいので、うどんに使用する食材には化学調味料は一切使用せず、100％自然食材を使用致します。

四、お客様の御家族、御友人が、”うどん処　ごえん”を通じて、絆(縁)を深めて頂けるようなお店に致します。

五、今日まで御縁あって出会い育てていただいた人達と、今日から御縁あってごえんのうどんを食べに来て頂いたお客様に、心を込めて作ったうどんで恩返しを致します。

店主の真摯な姿勢が伝わってきますね。

実際に、皆さんとても元気で明るく、気持ちのいい対応でした。
板橋にこんなお店があってうれしいなぁ。

うどん処　ごえん　(GOEN)

板橋区仲宿48-18
03-3963-6360

営業時間：
[火～金]
11:30～14:00（LO）
[土・日・祝]
11:30～14:30（LO）
[火～金・土・日・祝]
17:30～21:30（LO）

定休日：月曜（月曜祝日の場合は翌火曜日）

席数：16席 （テーブル6卓12席、カウンター4席）

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