中板橋のタイコーヒー専門店「Yamaki COFFEE」に行ってきました！
タイコーヒー専門店って珍しいですよね。
地図ではここ↓
板橋区中板橋26-2です。
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農薬を使わずに森の中で丁寧に栽培し、人の手で大切に収穫したものらしい。
コーヒー豆を購入することもできます。
本場のスパイスの香りを楽しめつつも優しい味わい。
辛みの少ない、日本人の口に寄せてくれたカフェのタイ料理ですね。美味しいです！
こちらがタイ北部のアカ族が作ったという「森の実りコーヒー」です。
タイコーヒー初体験でした。
スッキリと軽やかな飲み口ですが、しっかりしたコクも味わえます。
もともと旅行で訪れたタイにハマって、お店をオープンすることになったそうです。
タイ語は話せず、英語も苦手なようですが、現地に行ってどうにかこうにか仕入れるルートを作ったのだとか。行動力すごい人です。
＜お知らせ＞
今回ご紹介したタイカレー（とガパオ風ライス）なのですが、2021年9月28日で販売終了になります。
コーヒーに力を入れていきたいと言うことで、食事メニューは終了ですが、スイーツやパンなどの軽食類は引き続き楽しめます。