本蓮沼にオープンしたバー「Viability（ヴァイアビリティ）」のランチに行ってきました！
ランチは2023年1月17日から始めています。
地図ではここ↓
板橋区蓮沼町45-20。
中山道から赤羽側に入った路地にあります。
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本蓮沼方面。蓮沼アスリート通りに続きます。
志村坂上方面。最初のT字路を左折すると中山道が近いです。
・肉汁つけうどん（700円）
・こだわりのチキンカレー（850円）
・生姜焼きプレート（1000円）
オススメ「こだわりのチキンカレー」以外は日替わりメニュー。
ランチにはサラダ、スープ、ドリンクが付いてます。
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入口から入って左にカウンターが並びます。
サラダ、スープ、コーヒーがセットになってます。
柔らかく煮込まれたチキンがゴロゴロ入っていて満足度が高いです。
ライスとの調和も良く、オススメなのが納得の味でした！
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アルコールもノンアルコールも400円〜
おつまみは500円です。
店名の「Viability（ヴァイアビリティ）」は「誕生」と言う意味。
以前からBarをオープンするのが夢で、カジュアルで気軽に来店でき、くつろげるお店を目指しているそうです。
「色々と試行錯誤しつつ、より良いお店にしていきたい」と言う事でした。
実際に訪れてみると、隠れ家的なくつろげるお店です。
※まろんさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！
店舗情報
| 店舗名 | Cafe&Bar Viability（ヴァイアビリティ） |
|---|---|
| 住所 | 板橋区蓮沼町45-20 |
| 営業時間 | 11:30〜14:30、18:00〜22:00 （トライアル中のため変更の可能性あり） |
| 定休日 | 日曜 |
| リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。