ときわ台駅南口近くにオープンした「和スパニッシュ Café&Dining 燈 TOMOSHIBI」に行ってきました!
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和スパニッシュって珍しいですね。
地図ではここ↓
板橋区南常盤台2-4-20の2階です。
※記事は下に続きます
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食事は2種類。
・タパチョスなおばんざいプレート
・おパエリア定食
食事にプラスできるスイーツセットもあります。
緊急事態宣言の今は、ランチもディナーも同じメニューを提供されてるそうです。
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一見すると和定食のような雰囲気ですが…
それぞれスパニッシュの要素が散りばめられています。
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・和風ピクルス
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・肉味噌とベシャメルソースのコロッケ
・白ワインだけで煮た塩角煮
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ぜんぶ素敵すぎてぶっ倒れそうになりました笑。
どの料理も和とスパニッシュが見事に調和していて優しい味わい。
これは、、、ときわ台のマダムがほっとくはずない…!
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フタを開けた瞬間が一番香りが感じられるから、と言われて開けてみたら…
ブワッと芳醇な香り!
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こちらもただのティラミスではありません。
通常使用されるクリームは使わず、北海道産マスカルポーネを100%使用した贅沢なティラミス。
クリームが入ってないからか、妙に軽やかななんですよね。
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元々ここは「やきとん酒場 一力(いちりき)」だった場所。
(東武練馬と成増に今もお店があります)
一力は菅野さんのお父さまが運営されていて、菅野さん自身も店長をやっていたことがあったらしい。
菅野さんはその後、青山のレストランでの修業を経てこの場所に戻り、オリジナルで「燈 TOMOSHIBI」をオープンさせました。
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とても丁寧な接客で、人を楽しませることが本当に好きなんだろうなあ。
店名の通り、身体も心も温まるお店でした。
大衆酒場が軒を連ねる南常盤台にユニークなお店が誕生しましたね。
※プルメリアさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!
店舗情報
店舗名 | 和スパニッシュ Café&Dining 燈 TOMOSHIBI |
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住所 | 板橋区南常盤台2-4-20 2階 |
営業時間 | 10:00〜20:00 |
定休日 | 火曜 |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。