ひなたグループのロゴマークを見て、「おっ！」となった人はもれなく板橋の呑兵衛さんですね。
そう、「やきとん丈屋」は、板橋区に根を張る人気大衆酒場「やきとん ひなた」グループの新店なのです。
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地図ではここ↓
練馬区北町2-37-2です。
東武練馬駅南口と旧川越街道のあいだ。
お店に向かって左は東武練馬駅南口が近いです。
その反対側は旧川越街道がすぐ。
「やきとん丈屋」と聞いて皆さん思ったはず。
なぜ店名が「ひなた」ではないのか......？
その謎を「やきとん丈屋」の店長・松崎丈幸さんに聞いてきました。
通称・丈（たけ）さん。
「丈屋」は、丈さんの”丈”から取っているんですね。
ひなたでは、スタッフさんに独立支援制度があるそうです。
直営店として数年間任されたのち、そのお店で独立する制度らしい。
丈さんは近い将来のオーナーさんなのです。
絶賛工事中の店内。
入ってすぐはカウンター席が並ぶ予定。
奥にはテーブル席ができるみたいです。
お客さんでいっぱいになる様子が想像できるなぁ...。
お店の外側にはスタンディングで飲めるテーブルが設置してあります。
席を待つ間、ここで飲み始めてしまうこともできますね。
メニューは「やきとん ひなた」と同じものを揃える予定ですが、ひなたにはない肉巻き系の串も取り入れる予定なんですって。
丈さんは上板橋、大山のひなたを歴任したのち、マネージャーとして複数店舗を統括されていたそう。
懐かしいお客さんと「丈屋」で再会なんてこともあるかも。
「どこよりもうまいやきとんを出します」
と力強い言葉と笑顔で語ってくれました。
東武練馬駅に注目の大衆酒場が誕生しますね。
やきとん 丈屋（たけや）
練馬区北町2-37-2
03-3931-8910
営業時間：
[平日] 17:00～24:00
[土・祝] 16:00～24:00
[日] 16:00～23:00
定休日：月曜（休日の場合は火曜）、GW、お盆、年末年始
席数：27席（うちカウンター10席）
喫煙・禁煙：喫煙可
やきとんひなた公式サイトはこちら
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