大山駅近くにオープンした「鮮魚と串焼き 鮮王」（せんおう）に行ってきました。

地図ではここ↓

板橋区大山町8-1です。

以前は居酒屋「鳥椿」があった場所。
（鳥椿は大山東町に移転されています→板橋区大山東町59-19）

看板に「鮮魚と串焼き」と謳っている通り、これがオススメメニューみたい。

他にもいろんな種類があって、日本酒とワインも豊富でした。

小平さんのオススメはあみ脂の串焼き。

※あみ脂（網脂）とは、豚の内臓についてる網状の脂（あぶら）のこと。

網脂で包むことによって、お肉に脂の旨みが増し、ジューシーな串焼きになるそうです。

はつ（心臓）は脂肪の少ない部位だけど、あみ脂でとてもジューシーに。

うまいっ！
ビールがすすみます。

ちれは脾臓のこと。
噛みごたえがすごいですね。永遠に噛んでいたいです。

バキッとした焼き目が香ばしい。
肉汁あふれるレバーって初めてかも。

豪快に貴重なトロが積まれています。

中トロって程のよい脂な感じしますよね。
こちらもキレイな輝きを放っていました。

店名の通り、鮮魚と串焼きが美味しいお店。
僕はジューシーなあみ脂に心臓を撃ち抜かれました。

◇動画

今回の様子を動画にしてYouTubeにアップしてみました。
よかったらご覧ください！

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