道行く人の多くが足を止めて、新しくできるお店を眺めていました。
地図ではここ↓
板橋区大山東町25あたりです。
お店に向かって左は山手通りが近いです。
その反対側は大山駅・ハッピーロードへ続きます。
オープン日は10月12日。
恐る恐る店内に入ると絶賛オープン準備中でした。
テーブル席がメイン（12席）で、カウンター（4席）もあります。
店長の蓑輪（みのわ）さんが気さくに対応してくました。（イケメン！）
ROSAの特徴は薪窯で作るピザ。
店頭に置いてある薪はそういうことだったんですね。
薪の香りがピザについて美味しくなるらしいですよ。
本格的なナポリピッツァで、水とイーストと写真の粉（サッコロッソ）で生地を作るんですって。
ランチメニューのラフ案。
（ほぼこれで決まりみたい）
オススメはマルゲリータと即答されてました。
迷ったら、まずは基本のマルゲリータいっちゃいましょう。
店名の「ROSA」はイタリア語で”薔薇（ばら）”を意味します。
店長の蓑輪さんからのメッセージは「新参者なんでよろしくお願いします（笑）」と。
はい、人気者になることは間違いないでしょう。
楽しみなピザ屋さんが誕生しますね。
※たにですさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！
PIZZERIA ROSA（ピッツェリア ローザ）
板橋区大山東町25
営業時間：11:00～15:00、17:00～24:00（仮）
定休日：無休
席数：16席（テーブル12、カウンター4）＋テラス席
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