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志村三丁目駅ちかくに本格インド・ネパール料理「ラムちゃんカリー」のキッチンカーがプレオープンしています。
2023年2月中旬をめどに、移動出店する場所が決まりしだい正式オープンとなります。
地図ではここ↓
板橋区相生町8-3。イタリアン フェリチータ前。
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・ほうれん草チキン+チキンティカ[1ピース](800円)
・マサラチキン+チキンティカ[1ピース]
・チキンチョエラ(500円)
ラムさんのオススメ「ほうれん草チキン」をオーダーしました。
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立ち上る湯気が食欲を刺激します。
店内はイタリアンらしいオシャレなイメージ。
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まるでチキンがほうれん草の海にダイブしてるよう。
スパイスを感じながらもマイルドな味わい。
ゴロゴロとしたチキンにほうれん草がからみ、程よいスパイスが味の奥行きを作っていて、ひと口ごとに味わい深い。
ヨーグルトの酸味にスパイスがよく溶け込んでる。そしてコチラもマイルド。
鶏肉もとても柔らかく食べていて満足感があります。
どちらもスパイスをしっかり感じるのだけど、優しい味わい。
辛さが苦手な人でも美味しくいただけると思います。
数年前から知り合いだったお二人。
カレーシェフとして来日していたラムさんの、カレー主体のお店を始めたいと思っていたそうです。
そこにスタッフの近親者が持っていたキッチンカーに、空きが出たのでキッチンカーをはじめる事に。
このキッチンカーで、ネパール出身のカレー職人、ラムさんの本場の味が楽しめます。
現在、出店場所を探していて、決まりしだい本格的に移動販売になります。
と同時にイベントにも積極的に参加する予定。楽しみですね!
※ままよさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!
店舗情報
店舗名 | 本格インド・ネパール料理ラムちゃんカリー |
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住所 | 板橋区相生町8-3 |
営業時間 | 11:00〜20:00 |
定休日 | 水曜、日曜(イベント時は日曜も営業) |
リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。