編集長のちゅうぞうです。
僕はイタリアンが大好きです。
でも、うちには魔の2歳児がおり、気軽に家族で楽しむのが難しいんですよねぇ...。
（ガストとサイゼリヤをヘビーローテーションしています）
きっとそんな家庭は多いんじゃないかなぁ。
そんな方に朗報！
板橋にはピアンタがあることを忘れちゃいませんか！？
ピアンタ板橋本店がオープンしたのは21年前。(1997年)
カジュアルさとオシャレさを併せ持つピアンタの存在って貴重ですよね。
板橋本店の地図はここ↓
JR板橋駅東口から徒歩1分。
仲宿店。
仲宿店の地図はここ↓
三田線・板橋区役所前駅（A1出口）から徒歩1分。鳥新の近く。
志村坂上店。
志村坂上店の地図はここ↓
三田線・志村坂上駅（A4出口）から徒歩1分。交番の近く。
【ピアンタってどんなお店？】
株式会社ピアンタカンパニーの統括マネージャー・えりさんにお話を聞いてきました。
ポジティブオーラ全開のえりさん。
― ピアンタってどんなお店なんですか？
えりさん： スタッフが笑顔で元気に迎える、おうちに帰ってきたような雰囲気で、本格的なイタリアンが楽しめるお店です。
地域の方々に「ピアンタがあってよかった」と思ってもらえることが目標です。
― ”ピアンタ”という店名はどういう意味なんですか？
えりさん： イタリア語で”地図”という意味です。
「地図を持って、幸せな美味しいものを探しに冒険にいこう」という想いが込められています。
板橋本店のテラス席は豪華客船をイメージして、タイルが海を表現しているんですよ(笑)
― えりさんはどんなきっかけでピアンタで働くことになったんですか？
えりさん： いつかイタリアンレストランを自分でやりたいという目標があって、自宅の近くにあったのがピアンタだったんです。
募集を見た時に、「元気な朝礼があります」と書いてあって...。
この言葉を見て、元気さにこだわったお店に違いないと思ったのがきっかけでした(笑)
― 元気な朝礼。フツーちょっと引いちゃいませんか？(笑)
えりさん： 実際、かなり引いちゃうレベルの元気な朝礼でした(笑)
でも、私にとってはそれが働くきっかけになったんですね。
スタッフの想いが込められてる朝礼です。
元気すぎる朝礼に思いっきりびびりました。
― えりさん自身のこだわりってどんなところですか？
えりさん： 私に会ったら元気になったって言ってもらえる存在になりたい。
それに、スタッフがいかにピアンタで楽しい時間を過ごせるかを大切にしています。
従業員が楽しくないと、お客様に楽しい空間を提供することは絶対にできない。
それができなかったら選ばれる飲食店にはなれないと考えています。
― ピアンタの看板メニューを教えてください！
えりさん： 「串焼きガーリックトースト」が当店名物です。
モッツアレラチーズとトマトをバゲットに挟んで、上からガーリックとバターのソースをジュワ～！とかけます。
一番人気の「チリカルボナーラ」は、トマト味でちょっとピリ辛のカルボナーラ。
カルボナーラのクリーム系が苦手な方でも、やみつきになる味ですよ。
― お客様ってどんな方が多いですか？
えりさん： お子さま連れのファミリー層が多いです。次いでカップル、平日だと会社帰りの方も。
― 子ども連れはウェルカムなんですか？
えりさん： ダメだと思われがちなんですけど、すごくウェルカムです！
― 僕の場合、気を使うのでついファミレスに行きがちなんですよね...。
えりさん： 周りのお客様に迷惑がかかることを心配されてると思います。
ピアンタではそんなファミリーの方々が安心して食事を楽しめる工夫をしています。
テレビには音がなくても楽しめる「トムとジェリー」を流したり、
えりさん： 泣いちゃったり、飽きちゃったり、歩き回っちゃうお子様には、「塗り絵する～？」と話しかけます。
メッセージを書いた飴や折り紙を渡して、「泣かないで」「座ろうね」と声もかけます。
キッズパーク（無法地帯）にはならないよう、スタッフ全員で目配り・気配りを徹底することで、安心して食事を楽しむお手伝いをしています。
― 板橋の人たちへ メッセージをどうぞー！
えりさん： お客様が幸せを実感するお手伝いができたら...と思っています。
スタッフみんなでご来店をお待ちしております！
【スタッフさんにもいろいろ聞いてみた】
アルバイトのたいらさんにもいろいろ聞いてみました。
― どんなきっかけでピアンタに働くことになったんですか？
たいらさん： たまたま歩いていてお店をみつけて。
なんだろう、このテントみたいなお店は...？と思ったのがきっかけでした(笑)
特徴的な板橋本店のテラス席。
― 実際に働いてみてどんな印象ですか？
たいらさん： アットホーム感がすごくて、サークルみたいに楽しい場所だなと思ってます。
― どんな時に楽しいと感じますか？
たいらさん： 私自身このお店と料理が好きで、自分がオススメしたメニューを褒めてもらうと「やった！」ってなります(笑)
サプライズでお祝いした時のお客様の笑顔を見るのもすごくうれしいです。
― 大変なのはどんなところですか？
たいらさん： お客様の要望に「YES!」で応えるために、中での準備がすごいです。
お客様の「うれしい」に繋がることなんですけど、いろんなことに疑問をもって、「なぜ？」を突き詰める努力は必要ですね。
先輩スタッフに何も聞かないということがNGな環境です。
― たいらさんにとって「ピアンタ」ってどんな存在ですか？
たいらさん： 自分にとっての居場所のような存在。
私は上京して、サークル活動もしたことがないので、学校以外の居場所ができました。
※ピアンタグループで働いてみたい人は求人ページをチェック！→こちら
（ワイナリー見学、繁盛店視察、忘年会などスタッフイベント盛りだくさん）
ピアンタ
◆板橋本店
北区滝野川7-5-6
03-5394-0451
営業時間：11:00～15:00、17:00～23:30
定休日：なし
席数：65席
喫煙・禁煙：喫煙可
◆仲宿店
板橋区板橋3-10-5
03-5943-6555
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:30（金・土は～23:00）
定休日：なし
席数：55席
喫煙・禁煙：分煙
◆志村坂上店
板橋区志村2-3-2
03-5939-8300
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:30
定休日：なし
席数：90席
喫煙・禁煙：喫煙可
ピアンタ公式サイトはこちら
【実際に食べてきた】
実際に板橋本店でピアンタを体感してきました！
入口のアーチが冒険のはじまりを予感させます(笑)
カジュアルに大きな声で「いらっしゃいませ！」がピアンタ流。
店内にはスタッフさんたちの陽気なイタリア語のかけ声が飛び交います。
デートでも使えそう。
メニューの一部をご紹介。
前菜メニュー。
サラダメニュー。生ハムすごっ。
揚げ物や温野菜、メニューの幅が広いですね。
「ムール貝とアサリのワイン蒸し」は、たいらさん激オシ。
ピザメニュー。
パスタメニュー。
一番人気の「チリカルボナーラ」（1,180円）
トマトクリームのピリ辛カルボナーラです。
わ！美味しい！
これクセになりそう...。
豪快に串に刺されて登場したのが、
ピアンタの代名詞「モッツァレラチーズとトマトの串焼きガーリックトースト」（Mサイズ・1,080円）
フランスパンにモッツァレラとトマトをはさみ、熱々のにんにくバターをかけた逸品。
氷ったレモンがたっぷり入った「超レモンサワー」(420円)
ワインだけじゃない！おっさんイタリアンにも対応してる(笑)
隠れた人気メニュー「チリカルの石焼リゾット」（1,480円）を注文すると、スタッフさんが目の前で仕上げてくれます。
巨大なチーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ)とチリカルソースのマリアージュ。
丁寧に説明してくれるこの時間が楽しいですよね。
石鍋でグッツグツ！
なんという香ばしさ！
ワインがすすみすぎる(笑)
全体的に、イタリアンとして馴染みのあるメニューたちがリーズナブルに設定されているんですよねぇ...。
ファミリー層からの絶大な支持もわかる気がします。
最高か！！
【さいごに】
「元気をあたえたい」と眩しい言葉でストレートに表現するスタッフさんたちが印象的。
”地図をもって冒険に”という店名からも、思わずディズニーランドを連想しました。
美味しくてリーズナブルなメニューだけでなく、人的魅力がきっと人気の秘密なんだろうなぁ...。
子どもと一緒にイタリアンを楽しみたい。
しかも本格的なやつ。
そんな欲ばりさんの希望にがっつりマッチする「ピアンタ」。
先発ローテーション入り確定のイタリアンレストランですね。
ピアンタ
◆板橋本店
北区滝野川7-5-6
03-5394-0451
営業時間：11:00～15:00、17:00～23:30
定休日：なし
席数：65席
喫煙・禁煙：喫煙可
◆仲宿店
板橋区板橋3-10-5
03-5943-6555
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:30（金・土は～23:00）
定休日：なし
席数：55席
喫煙・禁煙：分煙
◆志村坂上店
板橋区志村2-3-2
03-5939-8300
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:30
定休日：なし
席数：90席
喫煙・禁煙：喫煙可
ピアンタ公式サイトはこちら
（ワイナリー見学、繁盛店視察、忘年会などスタッフイベント盛りだくさん）
新店情報！（2018年5月8日NEWオープン）
ピアンタ中野南口店
中野区中野2-29-15
03-6382-4755
営業時間：11:00～15:00、17:00～23:30
定休日：なし
席数：65席
喫煙・禁煙：喫煙可
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