上板橋の小さな焼菓子屋さん『OBA-YU』(オバーユ)。
こだわり素材で、一つ一つ丁寧に手作りしているお店なんですよ。
地図ではここ↓
住所は板橋区上板橋3-12-6です。
お店に向かって左は上板橋北口方面へ続きます。
その反対側は「上板橋三丁目」の信号機がすぐ。
「OBA-YUこだわりの材料」が外からも見えるようになっています。
わからない単語も多いですが、こだわりはすごく伝わってきますね。
日替わりの「今日のケーキ」も外から確認できます。
OBA-YUの看板商品「メイプルビスケット」(2枚200円・5枚480円)と「OBA-YUマドレーヌ」(180円)。
メイプルビスケット
卵・バター・お砂糖は入っていません。甘みはオーガニックメイプルシロップのみの素朴なビスケットです。
クルミが入りしっかりと焼ききることでより香ばしくしています。
OBA-YUマドレーヌ目の詰まった少し固めの生地です。
国産レモンの皮で香りをつけています。
懐かしい味わいのマドレーヌです。
(OBA-YU公式サイトより)
フェンネルビスケット(2枚180円・6枚480円)とグラノーラバー(280円)
フェンネルビスケット
ハーブのフェンネルが香る甘くないビスケットです。
噛めば噛むほど味が溢れ出てきます。
クラッカーのようにチーズをのせてお酒のおつまみに。
グラノーラバーオーガニックのオーツ麦
オーガニックエキストラバージンオリーブオイル
ライ麦、全粒粉、ココナッツ、クランベリー、レーズン、有機栽培のオーツ麦、クルミ入り
(OBA-YU公式サイトより)
フルーツケーキ(320円)、チョコチップクッキー(140円・小さめ3枚350円)、OBA-YUサブレ(160円)
フルーツケーキ
イチジク・プルーン・レーズン・クランベリーを
ラム酒と蜂蜜でマリネしたものを使用。
ラム酒がふんわり香るリッチなケーキです。
(OBA-YU公式サイトより)
グラノーラ(小280円・大960円)
本日のケーキ「全粒粉とオートミールスコーン」(240円)
本日のケーキ「フルーツのガスパチョゼリー」(380円)
ギフトにもいいですね。
ドリンクメニュー。すべて天然水を使用しています。
店内には小さいイートインスペースもあります。
オーナーシェフの小原さんに軽くお話も伺えました。
― お店をオープンしたのはいつだったんですか？
小原さん： 2015年2月25日です。
― 独立されたのは何がきっかけだったんですか？
小原さん： 以前はケーキ屋やカフェで働いていました。
30歳を過ぎて、自分がずっと働ける場所を作りたいと思ってお店をオープンしました。
小さい頃からケーキ屋さんになりたいって夢もあったんです。
― 店名の「OBA-YU」(オバーユ)ってどんな意味なんですか？
小原さん： 私の名前が「おばら ゆうこ」なので、オバーユなんです(笑)
あと、フランス語で”家族”を意味する「ファミーユ」にもかけてます。
― OBA-YUのこだわりを教えてください
小原さん： よい材料で、鮮度がよい状態で提供する、シンプルなことにこだわっています。
美味しいうちに食べて頂けたらうれしいです。
※小原さん、ご対応ありがとうございました！
おみやげに頂いた焼菓子を家族と一緒に食べました。
どれもすごく美味しい！
なんていうか、上質なんだけど素朴な味わい...。
子どもたちにも大人気でしたよ！
上板橋にこんなに素材にこだわった焼き菓子屋さんがあったんですね。
ファンが多いのもうなずけます。
小さなお店なので、ケーキによってはすぐ売り切れてしまうそう。
取り置きや予約をすると安心かも。
連絡は電話かツイッターで。
※読者さま、情報提供ありがとうございました！
OBA-YU（オバーユ）
板橋区上板橋3-12-6
03-5922-4505
営業時間：
[水・木] 11:30～21:00
[土・日] 11:30～19:00
定休日：月・火・金
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