テストサイト:ミシュラン・ビブグルマン受賞!ジビエの名店が仲宿にあった。『ラファミリア』やっぱり肉が好き

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板橋区にミシュラン・ビブグルマンを受賞したお店があるの知ってますか?

仲宿にある『ラファミリア』(La Famiglia)は知る人ぞ知るジビエの名店なんですよ。

写真 2016-07-31 13 33 54

ていうかミシュランはともかく、ビブグルマンって何?ですよね。

ビブグルマン

グルメ情報のガイドブックとして知られる「ミシュランガイド」に導入された評価指標。
従来の星(三つ星、二つ星、一つ星)の評価からは外れるものの、安くでおすすめできる店舗に与えられる印。

ビブグルマン(Bib Gourmand)はフランス語に由来する語で、Gourmandは欲張り・食いしん坊といった意味、Bibはミシュランのマスコットキャラクターであるビバンダム(Bibendum)の愛称であるという。
ビブグルマン印の店舗には、ビバンダムの顔をあしらったマークが付けられる。


ミシュランガイドでは、レストランの評価を星の数によって格付けしている。その位置づけは下記のようである。


・三つ星:そのために旅行する価値がある卓越した料理
・二つ星:遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理
・一つ星:そのカテゴリーで特に美味しい料理


これに対してビブグルマンは次のように案内されている。


・5,000円以下(サービス料、席料含む)で食事ができる、おすすめレストラン


すなわち、ビブグルマンはミシュランガイドにおける「安くてコスパのよいオススメの店」といった位置づけといえる。

首都圏を対象とする「ミシュランガイド東京」では、2015年版でビブグルマンが初めて登場している。

weblioより)

ミシュランが認めたコスパ高の良店ということですね。

地図ではここ↓

住所は板橋区仲宿48-7です。
マンションの奥まったところにあります。

今回はランチで訪問↓
写真 2016-07-31 13 34 18

ミシュランの名店がランチでは1080円~食べられるという奇跡。

現在はランチは平日はやってないらしく、土日のみらしいです。

小皿料理のメニュー↓
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うーん、メニュー名だけですでに美味しそうなものばかり。

店内に入ると肉メニューが飛び込んできます↓
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「やっぱり肉が好き!!」

...ええ、大好きです!

例えば...
・馬はら身のレアステーキ(2500円)
・ひな鶏の悪魔風(2900円)
・うさぎもも肉のオーブン焼き(2000円)

他にも猪とか鴨肉とか、時期によっては熊肉も出てくるらしい。
かなりテンション上がるメニュー群。

ワインもこだわりがありそう↓
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カウンター席↓
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テーブル席↓
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壁にはずらりとワインが並んでいます。

お肉とワイン、んー...天国か!って感じ。

店内壁には「気どらずにワインを楽しむ居酒屋料理店です」と書かれています。
店主の想いが込められていますね。

ランチのセットでついてくるコーンスープ↓
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むぅ、美味しい...。
なんだろう、サイ〇リヤでしか普段飲まないからだろうか。とても美味しく感じる。

今回はランチの牛ステーキをチョイス(1080円+800円)↓
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うお!
この肉のほどよいレア感!はんぱない!

ランチはメインかパスタを選ぶシステム。
その日はメインは鶏肉系だったら1080円。
豚肉だったら+300円。
牛肉だったら+800円。

少し遅めに入ったので牛肉しか選べなかったけど、絶対に後にはひけない(笑)
むしろ牛肉が一番食べたかったし。

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赤い肉汁がしたたるほどの焼き加減。
レア好きにはたまらないですね。

ほうらっ↓
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これでもかっ↓
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んー、やっぱり肉が好き。
幸せすぎる。

ランチの〆にデザートもついてきます↓
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夜のメニューも少し紹介しておきますね。

鹿肉↓
鹿肉ソテー
(出典:食べログ

猪肉↓
猪
(出典:食べログ

兎肉↓
兎肉
(出典:食べログ

もう、ホント肉好きにはたまらないお店ですね。

日曜の13時頃に来店すると、満席で少し待ちました。
中に入ると、オーナーシェフがキッチンからホールから全て1人でこなしています。

すげー...。

お客さんも後から後から入ってきますが、動じることなくテキパキと動いています。
自分だったら顔面蒼白になりそうですが、ちゃんとランチのシステムも丁寧に説明してくれてましたよ。

ランチでお肉もいいですが、夜にがっつり肉とワインに溺れたいですねー。
シェフのおまかせコース料理もあるみたい。


※あやかさん、情報提供ありがとうございました!ようやく行けました!

ラファミリア(La Famiglia)

板橋区仲宿48-7
03-5375-6235

営業時間:
17:30~23:00(LO22:30)
[土日]11:45~14:30(LO13:30)

定休日:月曜

席数:15席(カウンター7席、テーブル8席)

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