東山町に「さっぽろラーメン熊田鉄男」がオープン準備しています。
地図ではここ↓
板橋区東山町34。
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「ひなた動物病院」と八百屋「ヤオピー」が見えます。
伺った時はちょうどオープン準備の真っ最中。
お店の外装や内装も整える工事の音が響く中、スタッフさんたちでラーメンの試食会もされていました。
「お腹減ってます？食べて行きませんか？」
という優しいお言葉に甘えて、看板メニューを食べさせてもらいました。
豚バラ肉がたっぷりのった味噌ラーメンです。
たっぷりのもやしとネギ、めんま、煮卵も乗っていてボリューム抜群。
味噌ラーメンだけではなく、塩や醤油のメニューもあるのだとか。
他のメニューのスープや麺も気になります。
この日は本当にお忙しく準備をされていたので、ゆっくりお話を伺うことができませんでした。
「ゆっくりこの土地に馴染んでいこうと思って、近々こっそりオープンさせるんです」
今週末（2022年12月17日ごろ）にはオープンしている予定とのことでした。
※まっくすさん、タンタンさん、えみさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！
店舗情報
| 店舗名 | さっぽろラーメン 熊田鉄男 |
|---|---|
| 住所 | 板橋区東山町34 |
| 営業時間 | 未定 （最初はランチタイムのみにするかも、とのこと。） |
| 定休日 | 未定 |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。