まるで剣術の流派のような名前ですが、大丈夫です。ラーメン屋さんです。
場所は本町商店街を少し曲がったところ。
板橋本町駅からは5分もかからないです。
縁切り榎のすぐ近く。
その日ごとにオススメメニューがあるみたい。
ちなみにお昼は鶏白湯のラーメンは販売していないです。
平日ランチタイムはうれしい大盛り無料。
でも、大盛りで注文すると「残したら料金を頂戴します」と釘さされます...。
そんなに残す人いるんですかね...。
平日の少し遅い午後でしたが、にぎわっていました。
店員さんはあわただしく忙しそう。
メニューは醤油か塩が基本みたい。
名前にわざわざ「鶏清湯」とつけているところにこわだりと自信を感じますね。
今回は一番基本そうな「鶏清湯 醤油らーめん」をチョイス↓
なんだか美しさを感じるラーメンですね...。
低温調理されたチャーシューと鶏ムネ肉がのってます。
スープは無化調で雑味がない澄んだスープ。
鶏だけでとっているスープらしく、しかも上澄みは使ってないみたい。
店主はもとイタリアンで修行をされた方のようです。
なんかラーメンにもそういう雰囲気ある気がする。
夜のメニューにはパテや生ハム、ワインなどおよそラーメン屋とは思えないメニューの数々。
イタリアン出身の店主ならではですね。
小島流
板橋区本町32-12 サンハイツ本町101
03-6905-6168
営業時間：
【火〜金】
11:30～14:00
18:00～21:00
【土】
11:30〜14:30
18:00〜21:00
【日、祝】
11:30〜14:30
(全日、スープ無くなり次第終了)
定休日：月曜日 ランチ時不定休有り
席数：8席（カウンター6席、テーブル2人席×1）
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