ここは以前「にしだ場」という居酒屋があった場所ですよね。
地図ではここ↓
板橋区弥生町31-15です。
お店に向かって左は、斜め向かいに中板橋駅南口。踏切も見えてます。
向かって右は並びに大衆酒場・鏑川が近いです。
開店準備中のお店の壁には店主の日記（ブログ？）が発信されています。
第1話。
店主は山田耕路（47歳）こと、こー爺（じぃ）であることが明かされます。
読むとけっこう面白い（笑）
第2話。
将来の目標が「毎日営業している子供食堂」であることが語られています。
第3話。
店名が「焼鳥酒場 鶏のから騒ぎ」に決まったらしい。
ランチもやるんですね。
この発信、まだ続いていくみたいです。
通ったら絶対読んでしまうわ（笑）
勇気を出してお店に突撃してきました。
すると……
あ！こー爺（じぃ）さんがいる！
いろいろとお話をお聞きしました。
こー爺さんは北海道札幌出身。
飲食企業で20年以上勤めて、このお店で独立することに。
店名の「鶏のから騒ぎ」って昔やってたテレビ番組に由来するそう。
（やっぱり！）
お客さまが「今日は鶏からに飲みに行こうぜ！」と略してくれることを期待してるらしいですよ（笑）
文字通り鶏に特化したお店になるみたい。
鳥取の工場から24時間以内に直送される鮮度が最高によい鶏肉を使うんですって。
（冷凍することなく、調理すると美味しいらしい）
ど定番というより、何かしら特徴のあるメニューを提供していくそうです。
楽しみですね！
こー爺さん（47歳）の目標は子供食堂を毎日営業すること。
「これから働けてもあと20年くらいだろうから、これからの20年は飲食を通じて世の中に貢献できることをやりたい」
そんな想いが独立の原動力になったそう。
実行するためにも、まずはお店を軌道にのせたい、そんな風に語ってくれました。
結果、すごい熱い人でした…！
お店は4月中旬〜下旬にオープン予定。
オープンするまでの奮闘している様子をブログでも綴っています。
→こちら
店頭のアナログなブログも読んでみると面白いですよ。
※あんじ〜さん、読者さま、情報提供ありがとうございました！
焼鳥酒場 鶏のから騒ぎ
板橋区弥生町31-15
営業時間：11:00〜14:00、16:00〜23:00（予定）
定休日：火曜（祝日の場合は翌日）
喫煙・禁煙：禁煙
オープン準備の様子を綴ったブログ→こちら
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
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