![写真 2017-06-27 17 04 03](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/26281c41-s.jpg)
「ST」の前は「喜三郎」として運営されていたんですね。
地図ではここ↓
住所は板橋区板橋4-4-3です。
中山道(17号)沿い。
![写真 2017-06-27 17 05 53](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/1241f0c7-s.jpg)
お店に向かって右はすぐ近くに新板橋駅があります。
![写真 2017-06-27 17 05 42](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/439986e6-s.jpg)
その反対側は不動通り商店街へと続きます。
![写真 2017-06-27 17 05 18](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/23d1d012-s.jpg)
ST閉店に伴い、以前の「喜三郎」が戻ってきた形です。
![写真 2017-06-27 17 02 21](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/096033d4-s.jpg)
オープン準備中のお店をアポなしで直撃してきました(汗)
オーナーさんと料理長の方がいらっしゃって気さくに話をしてくれました。
いろいろ大事なことを聞いたので箇条書きでお伝えしますね(笑)
・「ST」とは全然別のお店。
・食事はコースの5000円が基本。お酒も入ると客単価は7000円~8000円ぐらい。
・和食だけでなく、洋食の要素も取り入れていく。
・騒ぎたい人はお断り。
STさんと同じつもりで来ると、運営している方、料理や価格帯は違うので、戸惑ってしまうかもしれません。
「喜三郎」時代を知ってる方にとっては懐かしく感じるそうですよ。
![写真 2017-06-27 16 58 45](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/6b4088e2.jpg)
ちょっと食べてみてとマグロを切り、わさびをサッとおろしてくれました。
見た目からしてただ事じゃない...。
うわっ、口の中でとろける!
お店で提供する料理の原価率は6~7割になるそうですよ。
![写真 2017-06-27 16 59 57](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/f08100dd.jpg)
試作中のカニたっぷりのピザも食べさせてくれました。
いいカニをふんだんに使った贅沢なピザになりそうですね。
日によってですが、ローストホエールなんて料理も出てくるそう。
![写真 2017-06-27 17 04 14](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/d597e0e4-s.jpg)
看板の魚の絵は、障がいを持った小さな子どもが描いたそうです。
ちなみに店名の「喜三郎」は、大本の魚屋さんの先代社長のお名前からとったんですって。
※読者さま、たくさんの情報提供ありがとうございました!
さかな家 喜三郎
板橋区板橋4-4-3
営業時間: 17:30~23:00(L.O.22:30)
※予約は17:00~
※早く閉店する場合あり
定休日: 不定休(近いうちに固定休になりそう)
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