本蓮沼駅ちかくの「ビストロ スイレン」が代替わりして「アイロン キッチン」にリニューアルしています！

地図ではここ↓

板橋区清水町79-8。

旧中山道と17号が合流する地点。
清水町交番のすぐ近く。

日替わりの玄米ランチプレート、選べるパスタランチがメインです。
お子様ランチ（500円）もあるので子供連れでも利用しやすそう。

10種のパスタと10種のトッピングを組み合わせる表がユニークですよね。
組み合わせは無限大。

ディナーは1人300円で食べ放題になるので要チェックです。

スタイル的にはラーメン感覚で食べられますね。
コクのあるトマトスープは飲み干したくなる衝動に駆られます。

近隣ママさん達のリピートが止まらないという自家製チーズケーキ。
濃厚な味わいでお酒がすすみそう。（白ワインやレモンサワーが合うらしい）

先代ご夫婦がスイレンを創業されたのは今から43年前。
宮本町のイナリ通り商店街で17年、池袋で12年、現在の清水町で14年、営業されてきました。

現店主の井上さんは、目黒や代官山、六本木などでイタリアンやスペインバル、フレンチなどで経験を積んできたとのこと。

ジャンルにはこだわらず、これまでの経験を結集させる形でメニューを作っているそうです。

ご両親が大切にされてきたお店を継承しつつ、自分のスタイルで運営していく、そんな意思が込められているようにも感じます。

「アイロン キッチン」として新しい歴史の始まりですね。
とても素敵な代替わりだと感じました。

※かずきんぐさん、こじろーさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！