この場所は以前、多国籍料理店「AKコーナー」があったところ。
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宮本町の多国籍料理店『AK Corner』が9月9日(土)で衝撃の閉店...。オーナーの角さんにお話きいてきた。
地図ではここ↓
住所は板橋区宮本町55-3です。
中山道(17号)からイナリ通り商店街に入ります。
お店に向かって左には、すぐ近くに清水稲荷神社があります。
オープン準備中の「いなり酒場」のオーナー・渡邊さんにお話を聞くことができました。
― どんなお店になるんですか？
渡邊さん： 居酒屋です。
串もの、お刺身、揚げ物、炒め物。
詳しい内容はまだ決めていませんが、ひと手間かけたここでしか食べられないものも用意する予定です。
イスが変わると、雰囲気も変わりますね。
― オープンはいつ頃になりそうですか？
渡邊さん： それがまだちょっと見当がつかなくて...。
2018年1月中にはオープンする予定でいます。
― 以前この場所にあった「AKコーナー」ってご存知ですか？
渡邊さん： 僕は知らないんですが、店内に残っている造作から、きっといいお店だったのだろうなぁと感じます。
それに地域の人からも声かけられます。「ここ注目されてるよ」と。
けっこうプレッシャーです(笑)
壁側はカウンターではなく、テーブルに変更されてる。より一体感がでますね。
― 今回独立する前は何をされてたんですか？
渡邊さん： 飲食店でずっと働いてきました。
ここの前は目黒のもつ鍋屋に11年いましたね。
― 運営はお一人でされるんですか？
渡邊さん： オープンしてからしばらくは基本ワンオペです。
ですので、ゆっくりスタートしていきたいと思っています。
単純に不安なので...(笑)
※渡邊オーナー、お忙しい中ありがとうございました！
壁に穴が開きました。なるほど、何かと使い勝手よさそう。
オーナーの渡邊さん、めちゃめちゃ気さくで話しやすい方でした。
地域の方はAKコーナーの印象が強いらしく、「エスニック料理やるの？」と聞かれるらしいですが、その予定はないそうですよ(笑)
(やってくれそうな風貌はしてらっしゃいましたが)
オープンが楽しみですね！
※いたほんさん、情報提供ありがとうございました！
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