志村担当しのりでございます。
坂下に「株式会社白山」というキムチ屋さんがオープンしています。
地図ではここ↓
板橋区坂下1-20-8です。
お店に向かって右は三田線志村三丁目駅に続きます。
反対側は坂下の住宅地が広がります。
キムチとおかず類のメニュー。
コラーゲンの文字が目に飛び込み、「サムゲタン」を購入することに決めました。
お店の前に設置された冷蔵庫。
（日差しが強い日はお店の中にしまってあります。）
冷蔵庫のピンポンを押すと従業員の方が出てきてくれて、注文とお会計をしてくれます。
「サムゲタン」セット。
片手に余るくらいの大きさです。
作り方も簡単。
スープは必要であれば水をプラスして入れてくださいとのこと。
長ネギと胡椒をたっぷり入れて、グツグツ。
鶏の中にはもち米が詰まっていて、腹持ちがいい感じ。
お肉もホロホロで、臭みもなくぺろっと食べちゃいました。
〆は雑炊でコラーゲンたっぷりのスープも残さずいただきました。
株式会社白山は本来は工場で、新大久保の韓国料理店にキムチなどを提供しています。
今年に入ってこのスタイルで店頭でキムチの販売を始めたそうですよ。
店頭に冷蔵庫なんてなかなか見かけないスタイルですが、勇気を出してピンポンを押すと本場の味に出会えるかも。
株式会社白山（はくさん）
板橋区坂下1-20-8
営業時間：10:00〜18:00
定休日：日曜・祝日
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