板橋のみならず都内屈指の人気店として名を馳せてますよね。
様々なメディアに取り上げられ、塩ラーメンが特に有名みたい。
地図ではここ↓
住所は板橋区坂下2-16-11です。
お店に向かって右はすぐそこが三田線の蓮根駅。
店外メニュー。
店内にはカウンター席がならんでいます。
麺ってもはや「固め信仰」と言っていいぐらい、固め好きな方が多いですが、元では「やわらかめ」オシなんですね。
やわらかめをこんな風におすすめしてくれるって新鮮。こだわりも感じます。
テーブルセット。
今回は「特製塩らあめん」(1000円)をチョイス。
器の形が円錐形でスタイリッシュな感じがします。
なんだか美しい...。
丁寧につくっているのが伝わってきますね。
澄んだ塩スープが体にしみるよう。
なんでしょう、この上品さ。
人気でるのも納得のスープです。
やわらかめって小麦の風味が感じられていいものですね。
細麺が塩スープとの相性ばっちりです。
大きなチャーシューが3枚鎮座しています。
提供直前に切ったチャーシューを丁寧に焼いていたのが印象的。
このチャーシューを使ったご飯もあって、次は絶対それ食べると誓いました(笑)
つみれも生姜が効いてて美味しい！
ラーメンはこってり濃厚なお店が多い中で、塩ラーメンが美味しいお店ってすごく貴重ですよね。
蓮根駅を使う時にはぜひ思い出したいお店。
ラーメンは醤油はもちろん、味噌や汁無担々麺なども季節によって投入されていて、探求心を感じます。
ローストポーク丼など、サイドメニューもとんでもないクオリティだったので要チェックですよ。
らあめん 元（はじめ）
板橋区坂下2-16-11
営業時間： 11:30～14:30、18:00～21:30(土日祝は20:30まで)※ラストオーダーは各10分前
定休日：月曜
席数：9席(カウンターのみ)
喫煙・禁煙： 完全禁煙
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