![写真 2017-11-22 16 14 00](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/daf6f966-s.jpg)
龍の家は福岡県久留米市に本店をもつラーメン店。
地図ではここ↓
住所は板橋区大山東町22-5です。
![写真 2017-11-22 16 14 24](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/7632059f-s.jpg)
お店に向かって右は隣に武蔵家、プリックタイ、ラッキーケバブと続き、大山駅へと続きます。
![写真 2017-11-22 16 17 34](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/e6fbeb22-s.jpg)
その反対側は文化会館を通り、板橋区役所前方面に続きます。
![写真 2017-11-22 16 13 42](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/6228933c.jpg)
12月1日(金)の11時にグランドオープン。
![写真 2017-11-22 16 13 23](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/5c76ee21-s.jpg)
オープン準備中の福成(ふくなり)店長にお話を伺うことができました。
・「龍の家」(たつのや)は福岡県久留米市に本店を持つ豚骨ラーメン店。
(福成店長も久留米の人)
・社長は一風堂で修業をした方。
・店名は一風堂の社長につけてもらった。(「龍の家」の社長の名前に由来)
・池袋東武の退店が決まって、近いエリアで物件を探していた。
大山の元気な商店街に魅力を感じてオープンすることに。
・路面店を多く出店していて、都市型の店舗は初めて。
(ロサンゼルスにも支店があります)
・とんこつラーメンは2種類。
![menu-jun](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/6aeef53c-s.jpg)
とんこつ純味
![menu-koku](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/2062c0ad-s.jpg)
とんこつ こく味
・豚の頭と水だけでつくったスープ。
クセのある匂いはなく、食べやすい豚骨ラーメン。
・福成店長のオススメは「こく味」。
・つけ麺は東京限定で、魚粉を使わずに、とんこつをフライパンであおってつくる。
・福成店長の特技は人にあだ名をつけることらしい。
※福成店長、スタッフの皆さま、お忙しい中ありがとうございました!
![写真 2017-11-22 16 14 18](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/47bc0a2e.jpg)
「龍の家」という店名から、横浜家系ラーメンを想像しちゃいますが、久留米のラーメンだったんですね。
スタッフの皆さまからは強いこだわりをひしひしと感じました。
楽しみなお店ができますね!
※まいきょさん、情報提供ありがとうございます!
龍の家
板橋区大山東町22-5
営業時間:11:00~24:00
定休日:無休
席数:12席(カウンターのみ)
喫煙・禁煙:完全禁煙
公式サイトはこちら
いたばしTIMESでは皆さまからの情報提供をお待ちしています!
→情報提供フォームへ
いたばしTIMESへの広告掲載について
→詳しくはこちらへ