濃厚な煮干しスープで熱烈なファンも多いラーメン店です。
ちなみに、濃厚煮干しスープからの連想で、前野町「伊吹」との関連をよく噂されていますが、まったく関わりはありません。オーナーさんに直接確認してます。
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地図ではここ↓
住所は北区滝野川7-7-5です。
お店に向かって左はJR板橋駅東口のロータリーが見えます。
夏はつけめん推しになったようですよ。
食券システム。
通常の「濃厚煮干しラーメン」「味噌ラーメン」は9月までお休みです。
夏はつけめん。
店内はカウンターが6席並んでいます。
今回は「焼き煮干しつけめん(大)」(800円)をチョイス。
煮玉子は標準装備です。
わ！
すごい量でてきた。
食券を渡す時に「大盛りで大丈夫ですか？」と聞かれ、「はい！」と元気よく答えたのですが…
大盛りのアップ量がすごいですね。
オーナーさんに聞くと、並盛の麺は300g、大盛りは450gとのこと。
焼き煮干しのつけスープ。
煮込んだ野菜スープに焼き煮干しとサバ節をブレンドした逸品。
写真でも十分伝わる濃厚さ！
麺は中太麺。
濃厚スープによく絡んで美味しいです。
チャーシューはかなり厚い。
つけめんも相変わらずのすごい煮干しでした！
夏はつけめんが食べやすくていいですね。
煮干し中華そば
北区滝野川7-7-5
営業時間： 11:30～15:00頃、17:30～23:00頃
定休日： 火曜
席数： 6席（カウンターのみ）
喫煙・禁煙： 終日禁煙
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