テストサイト:お肉大好き姉妹が経営している「割烹焼肉 花火」が大山に爆誕。

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ハッピーロード大山商店街の近くにオープンした「割烹焼肉 花火」に行ってきました!

オープンしたのは2021年4月14日。

割烹焼肉」って珍しいですよね。
外観は焼肉屋さんぽくない雰囲気です。

地図ではここ↓

板橋区大山金井町52-5です。

※記事は下に続きます

※記事は下に続きます

お店に向かって左はハッピーロードが近いです。
右側。川越街道の「大山金井町」の信号のところに出ます。
看板がめっちゃ小さい!
たぶんですが「花火」と書いてあるんだと思います。
店内は白を基調としたまるでカフェのような雰囲気。
とても焼肉屋さんには見えないですね。
カウンター席。
ランチメニュー。
土鍋ごはん、スープ、キムチ付き。
ディナータイムのメニュー。
卓上で炭焼き。
自家製のタレと独自ブレンドの塩。
自家製キムチ。
タレもですが、料理は全てお店で作ることにこだわっているそうです。
ロース。
サシの入り方がすごい!
ミスジ。
こちらのサシもやばいな…笑
素人でも十分にわかる肉質の良さ。

国産の黒毛和牛だけを扱っているそうで、A4もしくはA5ランクのみなのだとか。

土鍋ご飯ができると持ってきてくれます。
開ける瞬間、かなりテンション上がります。

ランチに一人でも丁寧に土鍋で炊いてくれるそうですよ。これは嬉しい!

このビジュアルと音だけでもどんぶり飯いけると思います。
食べる前から予感はしていましたが…
めちゃくちゃ美味しい!

肉の旨みと香ばしさ、リアルに口の中でとろけます。
土鍋ごはんと合わせると最高ですね。

広島出身の工藤さん姉妹。
(写真左の正美さんがオーナー)

もともとお肉が大好きで、焼肉店の開業に迷いはなかったそうです。

お店のテーマは「小料理屋 × 焼肉」。

「毎日気軽にふらっと寄れるお店を作りたい」
そんな風にお話してくれました。

お二人の心地よい接客もお店の大きな魅力ですね。
カウンター争奪戦になりそうな予感します笑。

◇動画

今回の様子を動画でも撮影させていただきました。よかったらご覧ください!

※はちさん、あかねさん、しょうぞうさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!

Store 店舗情報

店舗名 割烹焼肉 花火
住所 板橋区大山金井町52-5
営業時間 11:30〜14:00、16:00〜20:00(緊急事態宣言中)
定休日 火曜
リンク

※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。