オープンしたのは2020年4月5日。
コロナ旋風が巻き起きる中での新規開店でした。
ちなみにオープン前は大山で仮営業もされていましたね。
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ハッピーロード大山商店街の肉バル「燦」の2階にひっそりと「torayaカレー研究所」がオープンしてる。2020年3月末までの仮営業。
地図ではここ↓
板橋区南常盤台1-29-12です。
以前「とんかつ三笠」があった場所。
お店に向かって右は東上線・ときわ台駅南口がすぐ。
左側。駅前の踏切、常盤台銀座商店街が近いです。
店長の森田さんにお話を伺いました。
オープン日の4月5日は、「オープンしていいのかな」と迷いながら迎えたそうです。
4日間営業してみて、やはり難しいと感じ、いったんは5月6日までの休業を決めました。
しかし、グループ店（肉小屋）でテイクアウトを始め、手応えがあったことから、営業を再開することに。
イートインは席数を減らし、短縮営業はしていますが、お客さんの9割はテイクアウト。
テイクアウトのメイン商品は和牛で作ったというカレーです。
だいたい11時くらいにテイクアウト予約の電話が入り、12時くらいに取りに来るお客さんが多いらしい。
意外にも女性が圧倒的に多く、8割くらいは女性なのだとか。
テイクアウトのカレーメニュー。
サイドメニューやステーキなどの赤身肉も始めています。
豪華なお弁当も。
お肉類はオーダーをもらってから焼くので、事前に電話注文しておいた方がよさそうです。
（03-5926-5343）
店名にもあるように、本来の姿はビストロ。
ベースは洋食だけど、国にはこだわらず多国籍なメニューを楽しめるそうですよ。
テイクアウトしてきた「Toraya 和牛カレーデラックス」（1180円＋税）。
無添加で作ったこだわりの和牛100%カレー。
パクチーとフライドオニオンがライスに。
（パクチーは入れるか注文時に聞いてくれます）
和牛ハンバーグがデラックス感出してますね。
ピクルス。
カレーをかけて。
牛肉100%のハンバーグ。
つなぎを使っていないので、まるでステーキのようなワイルドな食感。
最高にうまいです！
スパイスの香りが複雑に絡みあうこだわりの和牛カレー。
カレー好きにはかなりテンション上がる一皿だと思います。
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ビストロToraya（とらや）
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br />板橋区南常盤台1-29-12
03-5926-5343
営業時間：11:30〜20:00
定休日：火曜
喫煙・禁煙：分煙
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※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
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