オープンしたのは2019年8月5日。
ここは以前「牛タン酒場 夢つなぎ」だった場所。
運営している会社は変わらないので、業態転換された感じですね。
地図ではここ↓
板橋区志村2-1-3です。
お店に向かって右は三田線・志村坂上駅が近いです。
左側は、志村銀座商店街（しむらん通り）が続きます。
店内のようす。
カウンター、2名席が多く、4名テーブルも少しあります。
カウンター席に仕切り板がある！
思わず博多ラーメン「一蘭」の味集中カウンターを彷彿とさせる席。
隣から見えないようになっているので、女性には嬉しい配慮かも。
カウンター席に座りました。
注文モニター、ティッシュ、お冷に調味料など、必要なものがそろってる！
プライベート感高いですね（笑）
全ての席に注文モニターが備わってました。
紙のメニュー表は壁に貼ってあります。
つけ麺だけでなく、ラーメン屋やチャーハン、丼ものもあるんですね。
牛すじつけ麺（930円）を中盛り（＋50円）で。（税別）
牛すじつけ麺って珍しくないですか？
基本のつけ麺は和風豚骨醤油。
他にも塩つけ麺や樺太つけ麺など気になるメニューあり。
めんは中太麺。
想像以上に牛すじがゴロゴロしていて驚きました。
これは満足感高いかも。
牛すじは自家製で、ベースになるスープは20時間以上炊いて作ってるそうですよ。
濃厚なつけダレに絡めていただきます。
インパクトのある一杯でした。
店長の横山さんに軽くご挨拶できました。
「辰盛」は高島平にもあって、そちらでは13年ほど運営されています。
カウンターの仕切りや、注文システムは新しい試みになるみたい。
また、商品も高島平と微妙に変えてるそう。
ちなみに写真の後ろのポスターは知り合いの漫画家さんが描いてくれたらしい。
思わず「辰盛って戦国武将なんですか？」って聞いたんですけど、そうではなく、オーナーさんや関わる方の名前を組み合わせたものみたいです。
※めぐさん、月光さん、ナベコさん、おばこさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！
つけ麺 二代目辰盛（たつもり）
板橋区志村2-1-3
営業時間：11:00〜15:00、17:00〜22:00
定休日：基本的に無休
喫煙・禁煙：禁煙
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
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