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道行く人の多くが足を止めて、新しくできるお店を眺めていました。
地図ではここ↓
板橋区大山東町25あたりです。
![写真 2018-10-09 15 44 06](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/62227e48-s.jpg)
お店に向かって左は山手通りが近いです。
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その反対側は大山駅・ハッピーロードへ続きます。
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オープン日は10月12日。
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恐る恐る店内に入ると絶賛オープン準備中でした。
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テーブル席がメイン(12席)で、カウンター(4席)もあります。
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店長の蓑輪(みのわ)さんが気さくに対応してくました。(イケメン!)
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ROSAの特徴は薪窯で作るピザ。
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店頭に置いてある薪はそういうことだったんですね。
薪の香りがピザについて美味しくなるらしいですよ。
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本格的なナポリピッツァで、水とイーストと写真の粉(サッコロッソ)で生地を作るんですって。
![写真 2018-10-09 15 38 03](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/a8acbda0-s.jpg)
ランチメニューのラフ案。
(ほぼこれで決まりみたい)
オススメはマルゲリータと即答されてました。
迷ったら、まずは基本のマルゲリータいっちゃいましょう。
![写真 2018-10-09 15 43 11](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/c02952af-s.jpg)
店名の「ROSA」はイタリア語で”薔薇(ばら)”を意味します。
店長の蓑輪さんからのメッセージは「新参者なんでよろしくお願いします(笑)」と。
はい、人気者になることは間違いないでしょう。
楽しみなピザ屋さんが誕生しますね。
※たにですさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!
PIZZERIA ROSA(ピッツェリア ローザ)
板橋区大山東町25
営業時間:11:00~15:00、17:00~24:00(仮)
定休日:無休
席数:16席(テーブル12、カウンター4)+テラス席
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