プレオープンしたのは2018年9月1日。
以前あった「善龍」の跡地にどんなラーメン屋さんが入るのか気になっている人は多いはず。
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遊座大山商店街の人気ラーメン店「善龍」が7月23日で移転のため閉店していた。
地図ではここ↓
住所は板橋区大山東町28-10です。
お店に向かって左は山手通り側の商店街入口。
その反対側は、大山駅・ハッピーロードへと続きます。
券売機。
メニュー。
全てのメニューに”煮干し”がついてますね。
ご飯もの。
店内にはL字型のカウンターが並んでいます。
紙エプロン＆ヘアゴムあります。
追加メニューは現金でもOK。
今回は「濃厚煮干し中華そば」(800円)に「特製」(200円)をトッピング。
味は醤油か塩を選ぶことができます。
（写真は醤油）
「特製」をトッピングすると、チャーシュー、味玉、海苔増しに。
スープは新鮮な鶏をトロトロになるまで長時間炊いた濃厚スープと煮干し出汁を合わせたもの。
がっつり濃厚ですが、ニボニボしい感じではありません。
程よい煮干しの風味を感じます。
（ニボニボしいのが好きならつけ麺がオススメらしい）
麺の太さは中ぐらい。
濃厚なスープによく絡みます。
胃袋にゆとりがあるなら、ご飯ものを一緒にいきたくなるタイプですね。
基本ワンオペで運営しているオーナーさんにもご挨拶できました。
いたばしTIMESを知ってたみたいで、「来るの早っ！」と驚かれました（笑）
以前は違う場所でラーメン店を運営されていたそう。
店名の「十六夜」(いざよい)は検索した時に他店とかぶらないように選んだもので、特に意味はないと（笑）
グランドオープンは9月16日。
それまでにオペレーションに慣れるのと、メニュー名称や営業時間も変更する可能性が高いそうです。
（チャーシューも試作段階らしい）
生まれつき不愛想な顔だから......なんて仰ってましたが、お話すると気さくな方でしたよ。
「この地域の方々に食べてほしい」とメッセージを預かりました。
※読者さま、情報提供ありがとうございました！
煮干中華そば 十六夜（いざよい）
板橋区大山東町28-10
営業時間：11:00～14:30、17:30～23:00（仮）
定休日：様子を見てから決定
喫煙・禁煙：禁煙（プルームテックはOK、アイコスは×）
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