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プレオープンしたのは2018年9月1日。
以前あった「善龍」の跡地にどんなラーメン屋さんが入るのか気になっている人は多いはず。
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遊座大山商店街の人気ラーメン店「善龍」が7月23日で移転のため閉店していた。
地図ではここ↓
住所は板橋区大山東町28-10です。
![写真 2018-09-03 13 45 10](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/cd0d59fd-s.jpg)
お店に向かって左は山手通り側の商店街入口。
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その反対側は、大山駅・ハッピーロードへと続きます。
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券売機。
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メニュー。
全てのメニューに”煮干し”がついてますね。
![写真 2018-09-03 13 11 42](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/2652d829.jpg)
ご飯もの。
![n9rBSC1C1Dyw3jq1535953110_1535953131](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/6fa671d5.jpg)
店内にはL字型のカウンターが並んでいます。
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紙エプロン&ヘアゴムあります。
![写真 2018-09-03 13 12 55](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/88e54312-s.jpg)
追加メニューは現金でもOK。
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今回は「濃厚煮干し中華そば」(800円)に「特製」(200円)をトッピング。
味は醤油か塩を選ぶことができます。
(写真は醤油)
![写真 2018-09-03 13 16 26](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/e00c226e-s.jpg)
「特製」をトッピングすると、チャーシュー、味玉、海苔増しに。
![写真 2018-09-03 13 16 51](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/a2d5f56d.jpg)
スープは新鮮な鶏をトロトロになるまで長時間炊いた濃厚スープと煮干し出汁を合わせたもの。
がっつり濃厚ですが、ニボニボしい感じではありません。
程よい煮干しの風味を感じます。
(ニボニボしいのが好きならつけ麺がオススメらしい)
![写真 2018-09-03 13 17 49](https://itabashi-times.com/wp-content/uploads/old/8414b036.jpg)
麺の太さは中ぐらい。
濃厚なスープによく絡みます。
胃袋にゆとりがあるなら、ご飯ものを一緒にいきたくなるタイプですね。
基本ワンオペで運営しているオーナーさんにもご挨拶できました。
いたばしTIMESを知ってたみたいで、「来るの早っ!」と驚かれました(笑)
以前は違う場所でラーメン店を運営されていたそう。
店名の「十六夜」(いざよい)は検索した時に他店とかぶらないように選んだもので、特に意味はないと(笑)
グランドオープンは9月16日。
それまでにオペレーションに慣れるのと、メニュー名称や営業時間も変更する可能性が高いそうです。
(チャーシューも試作段階らしい)
生まれつき不愛想な顔だから......なんて仰ってましたが、お話すると気さくな方でしたよ。
「この地域の方々に食べてほしい」とメッセージを預かりました。
※読者さま、情報提供ありがとうございました!
煮干中華そば 十六夜(いざよい)
板橋区大山東町28-10
営業時間:11:00~14:30、17:30~23:00(仮)
定休日:様子を見てから決定
喫煙・禁煙:禁煙(プルームテックはOK、アイコスは×)
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