東武練馬駅ちかくにオープンした中華料理「東京冷麺屋」に行ってきました！

地図ではここ↓

練馬区北町2-36-8。お店は線路沿いにあります。

お店は3階建てで、1階はテイクアウト窓口にレジと厨房。
2階がテーブル席、3階はトイレがあります。

・冷麺
・前菜・熱菜
・丼類・麺類・チャーハン・点心
・デザート
・本格中国料理

こう見るとメニューは豊富で、町中華のようなラインナップ。

お店の方にオススメを聞いてみたら「マーポー豆腐（880円）が美味しいです」と言う事なのでオーダーしました。

左上から時計回りに、マーポー豆腐、サラダ、ライス、スープ、揚げ餃子。

ややピリ辛で旨みが強い感じ。
かすかに馴染みのない香りがするので、聞いて見ると特製豆板醤を使っているみたい。食べ進めるとじんわり汗が出てきます。

ライスとの相性もよく、スプーンを持つ手が止まらなくなります。

ここまで、普通に中華定食として美味しく頂いたのですが、店名の「冷麺」要素が少ないので確認すると、やはり「冷麺」もオススメみたいです。

そして、ランチタイムでも全メニューオーダー可能と言う事でした。
むむ、はじめに確認すべきだったか・・・

せめて「冷麺」の特徴だけでも聞いてみます。

この冷麺、「リャンピー麺」と言って中国全土で人気のメニュー。

小麦粉で作るモッチリ麺にピリ辛のタレをかけた郷土料理で、蒸して食べるそうです。

タレは4種類。
・辛胡麻タレ
・マラータレ
・香辣タレ
・酢辣タレ

パクチーなどのトッピングもあります。
暑い時に食べると良さそうですね！

「東京冷麺屋」は田無にもお店があり、新たにお店を出すのに物件を探していたところ、立地と条件が気に入ってココにオープンしました。

将来的な目標は、「東京冷麺屋」の味がどこでも食べれるように、有名チェーン店にしたいと言う事でした。

※ぜんさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！