若木1丁目にある昔ながらのお蕎麦屋さん「中村庵」に行ってきました！
インスタの投稿が気になっていて、ようやく来ることができました！
地図ではここ↓
板橋区若木1-12-20です。
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おお！美しいビジュアルで登場。
インスタで見て、食べてみたいと思ってたんですよね。
とても日本的な涼やかさを感じるなあ。
今回は冷たいお蕎麦にしましたが、温かいお蕎麦にもできます。
中村庵では通年すだちそばを食べることができるそうです。
時間が経つとすだちの緑が抜けてしまうらしく、イートイン限定メニューにしているみたい。
優しい白出汁醤油の味わいに、すだちの爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。
ああ、日本人でよかった…笑。
一つ残らず食べてしまう人もいるのだとか。
大根おろしの食感と辛みも味の変化にもってこいですね。
奥様にお話を聞くことができました。
中村庵を開業されたのは1994年のことですが、先代のお父さまがこの場所でお肉屋さんをやっていたらしい。
つまり、場所だけ継いだ形。
だから今でもお肉の揚げ物メニューが人気なんですね。
（天ぷらの油と分けているんですって）
今は緊急事態宣言でお酒の提供はされていませんが、通常なら夜は旬の料理と蕎麦で一杯、なんて人も多いそうですよ。