加賀スポーツセンター近くの王子新道沿いにオープンした本格キムチ専門店「きむいち」に行ってきました！
キンパも売ってるみたいです。
地図ではここ↓
板橋区板橋3-53-4です。
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隣は新潟中華そば「うめ川」。
大規模改修中の東板橋体育館が「加賀スポーツセンター」になって2021年9月にリニューアルオープン予定。
スタッフさんにお話を聞けました。
「きむいち」は福岡県八女市に本店があり、ここが東京で初めての出店になるそうです。
キムチは国産野菜を使用し、無添加・無着色にこだわり、手作りしてるらしい。
本場韓国の昔ながらの製法を守りつつ、日本人の口に会うように作っているらしい。
時間ごとに味が変わるそうで、その変化も楽しめそうです。
※ともさん、キンパ大好きさん、ゴッドさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！