遊座大山商店街に移転オープンした「焼鳥 彦」（ひこ）に行ってきました。
以前はハッピーロードの近くで営業されてましたよね。
地図ではここ↓
板橋区大山東町25-17です。
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外から見るより広く感じるなあ。
かんぱち、生本まぐろ、湯むきの金目鯛。豪華！
お酒もグイグイすすみます。
テーブルの中央に大きなお皿が置かれ、その上に焼き上がった串が次々と運ばれてきます。
皮は茹でるお店が多いそうなんですが、こちらでは包丁で脂をそいで、生で焼いています。
塩は能登のこだわり天然塩を使っているみたい。
とても立派でオススメ。
どの料理も丁寧に調理されていて美味しい！
正統派の焼き鳥屋さんですね。
お店はご夫婦とスタッフさんで切り盛りされています。
写真の銀色の部分が焼き台になっていて、煙を吸い込むらしく、店内に煙がモクモクしてる感じはなかったです。
移転前の大山のお店をオープンさせたのは1992年。
以前からの常連さんもたくさん来店されている様子でした。
「常連さんの中には家から遠くなってしまった人もいるのに、来てくれてありがたい」
そんな風にお話してくれました。
地域の方々に愛されてるお店なんだなあ。
ちなみに店名の「彦」はご主人の名前が「よしひこ」さんだからみたいですよ。
※yyさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！
店舗情報
| 店舗名 | 焼鳥 彦（ひこ） |
|---|---|
| 住所 | 板橋区大山東町25-17 |
| 営業時間 | 17:00〜24:00（2020年9月時点ではコロナの影響により22時閉店） |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。