ディヨではなぜかイタリアンメニューが人気を博しているという噂。
地図ではここ↓
住所は板橋区志村2-9-7です。
しむらん通りから少し入ったところ。
お店に向かって右は志村銀座商店街(しむらん通り)が見えます。
角には「マルフクベーカリー」があります。
その反対側は住宅街が広がっています。
ネパールカレー、アジア料理のお店です、基本。
イタリアンメニューはランチではやってないので、ディナータイムに伺いました。
マスターのヨギーさんにお話をうかがいました。
― どちらの出身なんですか？
ヨギーさん： ネパールです。
― タイやイタリアンのメニューがありますが、いつ学ばれたんですか？
ヨギーさん： ネパールでは5つ星ホテル「Soaltee Holiday inn Crown Plaza Hotel」でコックをしていました。
フレンチ、イタリアン、中華など世界の料理をつくる機会があり、その時に学んだのです。
13年間そのホテルで働いていました。
― なんで志村でお店を開くことになったんですか？
ヨギーさん： 10年ほど前にオープンした時は、この辺にはインド・ネパール料理はなかったんですよね。
今はたくさんできましたけど。
― 店名の「ディヨ」ってどういう意味なんですか？
ヨギーさん： まだ電気がない時代に使っていた、油で火を灯すネパールのランプのことなんです。
明るい感じのお店にしかったのと、”ディヨ”っていう音の感じが好きなんです。
基本となるカレーメニュー。
― お店のこだわりポイントを教えてもらえますか？
ヨギーさん： 本場の味を提供するアジアン料理のお店が増えてますが、うちは日本人の口にあうように調理して、食べやすくしています。
あと、初めての方にはパクチーが好きかどうか、辛さはどのくらいが好みかを聞くようにしていますね。
2回目以降は最初に聞いた加減でお出ししています。
ピザナンなんていう、創作料理もあります。
― イタリアンメニューのパスタが人気だって聞いたんですけど？
ヨギーさん： ネパール風ペペロンチーノは一番人気ありますね。
10年前からやってるオリジナルメニューなんですけど、もとは私のまかないだったんです。
常連さんだけが知ってる裏メニューだったけど、それが人気メニューになっちゃって今はメニューにのってます。
夜はカレーよりもパスタの方が人気ありますね。
メニュー表の中にあるイタリアンメニューのページ。
― ヨギーさんのオススメ商品って何ですか？
ヨギーさん： 釜焼きとか、チキンティッカとかです。
他のお店とは90%ぐらい違います(笑)
ただ夜は大体時間かかります。
作り置きはしてないし、美味しく作ろうと思ったら時間かかるんですよね...。
― 板橋の人たちへメッセージをどうぞー！
ヨギーさん： 私の言葉で説明するより、食べてもらえたらわかると思います(笑)
一度来てみてください！
実際に食べてみました。
お店の一番人気という「ネパール風ペペロンチーノ」(900円)をチョイス。
一般的なペペロンチーノとはまったくビジュアルが違います。
んー。
フレッシュなパクチーの香りが食欲をそそります。
ひとくち食べると、ネパールの香辛料がガツン！とくる。
味付けはチキンティッカです。
めっちゃ食欲を刺激します！
パスタはやや細目でフェデリーニを使ってるそうですよ。
スパイスの効いたチキンティッカがたっぷり。
パクチーは上にたっぷりかかっているのとは別に炒める時にも使われているんだって。
パクチーが嫌いな人や辛いのが苦手な人にはあまりオススメできないメニューらしい。
サルサソースのようなものも途中でかけてくれました。
にんにくとトマトが効いていて、いいアクセントになりますね。
ふぅ。
これは人気メニューになるのもわかる気がする。
やや辛めでお願いしていましたが、後半戦は毛穴が開いているのが自分でもわかりました(笑)
さいごに
美味しい料理もそうなんですけど、ヨギーさんのなんともいえない温かさがお店の魅力になっていますね。
お客さんの好みを覚えることを徹底されてるようですが、それは商売人としての姿勢というより、ヨギーさんの素の優しさに由来している気がします。
一人で来店した方同士が、このお店で仲良くなって友達になってしまうことも多いのだとか。
なんかわかるような気がしますね。
※たいらさん、情報提供ありがとうございました！
ディヨ・アジアン・ダイニング
板橋区志村2-9-7
03-5970-7658
営業時間： 11:00～14:30、17:00～22:30
定休日： 月曜
席数： 22席
喫煙・禁煙： 喫煙可
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