11月17日に放送された「マツコの知らない世界」で紹介され、かなり反響を呼んでいるみたいです。
板橋チャーハンって何？？
板橋在住でもきっと知らないと思います。
番組みた人じゃないと知らないですよね。
聞いたことないですし。
定義としては、ご飯がパラパラのチャーハンではなく、しっとり系のチャーハンを指すようです。
現在のパラパラ至上主義に真っ向から反対するしっとり系・・・どんなんだろう。
番組では板橋にある5店が紹介されていました。
・ふなせ（下赤塚）
・中華料理 丸福（志村坂上）
・中華料理 まるよし（板橋区役所前）
・中華料理 丸鶴（大山）
・中華料理 龍王（新板橋）
それぞれに特徴があるようですが、今回は大山の『中華料理 丸鶴』さんの板橋チャーハンを体験してきました。
場所はハッピーロードを抜けて、細い道をちょっと入ったところ。
お店は昔ながらの中華料理屋さんなたたずまいです。
お店にはテレビの影響と思われる張り紙が......
【お詫び】と書かれた告知文。
「常連さんのためにお昼時でも何席かは空けておく」と書いてあります。
いつもの常連さんが入れないって......相当影響あったんですね。
この創業50年の『丸鶴』は、5つのお店の中でも食べログの評価が最も高かったのです。
番組では特徴として、ご飯とチャーシューの量が１：１と紹介されていましたが......
たしかに、チャーシューの量は明らかに尋常じゃないレベル！
でも、ご飯とチャーシューが１：１ってのは言いすぎではないでしょうか？(笑)
チャーシューの旨みがご飯にしっかりと溶け込んで、とっても濃厚なチャーハン。
美味しいです！
でも、そんなにしっとりしてるとは思わなかったけどなぁ...。
マツコとツーショットの写真が飾られています。
チャーハンはもちろんおいしかったけど、他の料理もおいしそうだったから今度来た時は他のメニューも試してみたい。
常連さんっぽい人はチャーハンじゃないメニューを注文していましたね。
完全に”チャーハン頼む人＝テレビみた人”に見えてしまいます。
実際にそうなんですけどね(笑)
中華料理 丸鶴
東京都板橋区大山西町2-2
[月・火]ランチのみ11:00～15:00
[水～土]ランチ11:00～15:00、ディナー17:00～22:00
定休日は日・祝
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