「このまま閉店になってしまうのでは…」と心配されてる地域の方の声が寄せられていました。
無事に復活！
きっと喜んでいる人も多そうです。
地図ではここ↓
板橋区中板橋20-1です。
中板橋の踏切近く、クオール薬局が入ってるマンション。
その中を進んで行くと1階にあります。
店内のようす。
…まるで宝石のようなケーキたち。
本物感すごいです。
オーナーシェフのマサさんは、洞爺湖のウィンザーホテルで「ミシェル・ブラン」のチョコレート工場を立ち上げたすごい人なんですよ。
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焼き菓子も充実しています。
マサさんにお話を伺うことができました。
休業されていたのは、人手不足が理由だったそうです。
注文はたくさんあって、朝から夜中まで、時には徹夜をすることもあったのだとか。
そんな生活の中、ご家族が倒れてしまう事態になり、やむなく休業することを決断。
「どうしてもすぐに再開できませんでした…」と申し訳なさそうにお話されていました。
今後は商品数を絞り、その分季節の入れ替わりを早めて飽きのこないメニュー構成をしていくそうですよ。
（人気の定番商品は残すらしい）
家族におみやげのケーキを買って帰りました。
めちゃくちゃ美味しいです！
うちの子たちもすごい勢いで食べてました（笑）
名店の灯が消えてしまうのではないかと心配でしたが、復活してくれて本当によかった。
どうか無理されませんように。
これからも中板橋で美味しいケーキを届けてほしいですね。
2019年10月の営業日。
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※双葉桜さん、keiさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！
パティスリーマサ（Pâtisserie Massa）
板橋区中板橋20-1
営業時間：11:00～18:00
定休日：基本は月曜・火曜（祝日の場合は変動）
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※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
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