あまりの人気ぶりになかなか入れないという噂は聞いていましたが......
なんとか滑りこんできました！
オープンしたのは5月8日。
大山の人気店「みかめ家」で料理長をしていた杉山さんが独立して出したお店なのです。
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大山金井町に「酒ば すぎちゃんチ」が5月8日(火)にNEWオープン！スタッフも募集中。
地図ではここ↓
住所は板橋区大山金井町52-12です。
店内は入ってすぐのカウンターと、
奥にはテーブル席。
明るくて楽しいお店を作りたいという杉山さんの想いが反映されてます。
メニュー。
ちょいちょい九州を感じさせるメニューがありますが、杉山さんは福岡県八女市の出身だからなんですね。
ドリンクメニュー。
まずはこれ！ロゴが映えてます。（キリン一番搾り生・480円）
熊本直送！赤身馬刺（780円）
うわ！美味しい！
2日前まで走ってた(笑)という超新鮮な馬刺し。
ゆず胡椒とも合うんですねー。
自家製浅漬け（380円）
詳しいことわからないけど、一工夫されてる！
杉んちサラダ（580円）
野菜すりおろしドレッシングなんですけど、これ無限にサラダ食べれるな...。
季節のお酒。
すぎちゃんチの代名詞とも言える福岡のお酒「繁枡」（中汲み・一合680円）。
爽やかな香りが鼻を突き抜けます！
鹿児島直送！地鶏の炙りたたき（680円）
杉山さん激オシ商品で思わず注文しましたが...
これはすごい！
ちょっと前まで鳴いてたかと思うほどの新鮮さ。
くさみは全くなく、コリコリとした食感と香ばしさが最高。
ホタテのウニ和え（450円）
お酒がグイグイ進みます(笑)
「繁枡雄町」(一合680円)。
繁枡って300年の歴史を誇る八女のお酒なんですね。
厚切り！牛舌レアステーキ（780円）
これは独り占めしたい！
柚子胡椒も合いますよ。
明太子・クリームチーズ・シラスのアヒージョ（580円）
しっかり混ぜて...んー、間違いない。
〆には「あんかけ五目焼きそば」(580円)
杉山さんの地元のお茶「八女茶」。
聞きしに勝る満足感...。
料理はもちろんなんですが、杉山さんがつくる温かい雰囲気が魅力。
商店街を外れた路地にも、こんな素敵なお店があるのが大山ですよね。
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酒ば すぎちゃんチ
板橋区大山金井町52-
12
03-6339-9464
営業時間：17:00～24:00
定休日：日曜
席数：15席（うちカウンター7席）
喫煙・禁煙：喫煙可
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